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Vinil e Purpurina

Parafernálias sobre a minha vida e a minha mente.

Vinil e Purpurina

Parafernálias sobre a minha vida e a minha mente.

Ter | 01.08.17

Queijada de leite gigante

Purpurina
Sabem aquele bolinho gostoso e reconfortante, que fica bem com chá, café, um suminho natural e é o ideal para servir quando recebemos visitas numa tarde de fim de semana? E se fazer esse bolinho fosse a coisa mais rápida e fácil do mundo? Era fantástico não era? E é. Descobri a receita aqui. Fiz tal e qual como está na receita, com a exceção do açúcar, que (...)
Qui | 12.01.17

O arroz doce da minha avó

Purpurina
A minha avó sempre cozinhou muito bem. Cozinhava coisas muito simples mas eram feitas com tanto cuidado, com tanto amor que, até hoje, deixaram deliciosas memórias na minha mente. Agora, já com 85 anos e quase sem ver, já não pode cozinhar mas deixou-me o gosto por um arroz doce sequinho, bolos com um travo a limão, fritos de Natal e um arroz de forno dourado e crocante.O pão de ló que a minha avó fazia era o melhor do mundo… nunca estava queimado ou seco demais, ou crú. Não (...)
Dom | 08.01.17

O meu novo bolo preferido - Bolo de Alfarroba

Purpurina
Bolo de AlfarrobaJá tinha encontrado a farinha de alfarroba mencionada em vários blogues de receitas e de bolos saudáveis e, finalmente, decidi comprar um pacote de farinha e experimentar.Fiz a receita mais simples que encontrei e, como é costume, adaptei-a à bimby e de acordo com o meu gosto pessoal.O resultado foi o melhor bolo feito por mim que já provei. Adorei tudo: o sabor a especiarias, a textura maravilhosa, até a cor diferente e exótica. Que maravilha de bolo! Sem dúvida (...)
Sex | 06.01.17

Tarte de iogurte, uma descoberta deliciosa!

Purpurina
Sem falsas modéstias, esta foi mais uma experiência gastronómica extremamente bem sucedida.O que é que eu posso dizer? Quando a coisa corre mal, e corre muitas vezes, eu sou a primeira a dizer. Por aqui já existiram muitos bolos queimados, comida agarrada ao fundo do tacho, massas cruas e tartes sem sabor.Mas, também existem receitas muito saborosas e bem sucedidas e são essas que partilho convosco e deixo aqui para eu própria consultar quando é preciso repetir.Esta tarte de (...)
Sex | 17.06.16

Cheesecake de Morango

Purpurina
 E eis que no último dia do ano não vou falar de resoluções de ano novo nem fazer um resumo do ano passado.Claro que tenho os meus desejos para 2015 e várias considerações sobre 2014, mas creio que nenhum desses pensamentos brilhantes da minha mente interessarão a alguém. Já o que me propus publicar aqui (...)
Sex | 20.05.16

Lanche para festa de aniversário de 2 anos

Purpurina
 Estou para escrever este artigo sobre o que fazer num lanche para festa de aniversário há mais de um mês mas, por um motivo ou outro, ainda não tinha calhado. De qualquer forma ainda tenho bem presente a forma como organizei o lanche para a festa de aniversário de 2 anos da Lara. Foi tudo bem simples e rápido de fazer. Posso até afirmar que não deu trabalho nenhum. Nunca fui de fazer festas ou jantares de aniversário para mim. Gosto imenso de me reunir com a família e amigos (...)
Sex | 22.04.16

Pudim de banana sem açúcar

Purpurina
Creio que podia fazer um livro de receitas só com doces de banana sem açúcar: pudins, bolos, pães, bolachas, panquecas… Parece que cada receita que publico leva banana. E canela. E aveia. Para não variar muito cá vai mais uma, desta vez um pudim de banana com leite de côco.A receita não é muito doce. Este pudim é mais fresquinho, agradavelmente doce e com um toque diferente proporcionado pelo leite de côco.Cá em casa até o namorado aprovou. Ele é sempre um bocadinho mais (...)
Sex | 08.04.16

Descobri a melhor sobremesa de sempre!

Purpurina
Isto foi a melhor invenção gastronómica dos últimos tempos!É doce, não leva açúcar nem outros ingredientes perniciosos e é a coisa mais tola de fazer de tão simples que é.Sabem que para mim, as receitas têm que ter 3 características essenciais:– Têm de ser tão simples de fazer que até uma criança de 5 anos faria.– Têm de ser deliciosas porque eu adoro comer e sou um bocadinho esquisita.– Têm de ser saudáveis e, se possível, não levar açúcar, para que eu e as (...)
Sex | 11.03.16

Colchão de Noiva

Purpurina
Ou queijo da serra ou tarte de natas.Esta sobremesa tem vários nomes mas muda mais o formato do que o sabor.É uma sobremesa feita pela minha sogra por isso tem açúcar e não entra na minha categoria de receitas saudáveis.  Mas é uma sobremesa muito boa que eu adoro. Guardo para aquela refeição da semana em que me permito comer o que me apetecer.Qualquer dia faço uma rúbrica só com os doces da minha sogra. Valeria a pena porque são mesmo muito bons! Se quiserem é só dizer. C (...)
Qui | 11.02.16

A loucura por Nutella

Purpurina
 Não passa por aqui.Sou gulosa. Muito gulosa! Consigo comer doces todos os dias. Não o faço por motivos de saúde mas se pudesse enchia-me de pão caseiro quentinho com enchidos e queijo e carnes frias e mais queijo. Comia mousse de manga e de limão, bavaroise de nescafé, malpassadas, bolos de especiarias, gelados com pedacinhos de biscoito, bolachas embebidas em chá e café, sacos de gomas, pudins, cheesecakes, queijadas de todos os sabores, panna cotta e todo o tipo de (...)