Queques de chocolate

Estes são os queques mais rápidos, fofinhos e saborosos que já fiz.

Costumo fazer quando tenho um lanche cá em casa ou quando vou a um piquenique. São práticos porque já estão em doses individuais, em formas, são deliciosos (quem é que não gosta de chocolate?) e muito rápidos de fazer.

A única desvantagem é que não são os mais saudáveis. Levam açúcar e farinha por isso normalmente faço mais para as outras pessoas do que para mim, embora possa comer um ou outro de vez em quando.

Segue a receita de queques de chocolate

Ingredientes

250 g açúcar
125 g chocolate em pó
50 g manteiga
2 ovos
250 ml leite
260 g farinha c/ fermento
1 c. chá bem cheia fermento em pó

Colocar todos os ingredientes, à excepção da farinha e fermento, na bimby e triture durante 1 minuto, velocidade 7.

Juntar a farinha e o fermento e misturar mais 1 minuto, velocidade 7.

Untar formas para queques, cheias até 2/3 da altura, e levar a forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 18 minutos.

Pode-se polvilhar com açúcar em pó, na hora de servir. Eu não costumo fazê-lo.

Receita original aqui.