O melhor Bolo do Mundo
É o Bolo de Natal. Feito pela minha mãe do meu namorado.
A minha sogra faz uns doces fantásticos.
Os bavaroises que ela faz (de chocolate e nata e de nescafé) passaram a ser as minhas sobremesas preferidas. Isto antes de conhecer o maravilhoso Bolo de Natal.
Nunca comi nada assim! É que é mesmo bom... sabe a especiarias, bebidas doces, frutos secos, doces mascavados e exóticos... sei lá. É maravilhoso.
Eu nem devia comer doces mas... no natal e Ano Novo é permitido. Até deve fazer mal ao sistema nervoso não comer doces no Natal.
Voltando ao assunto, esta receita só pode ter origem num qualquer lugar do Oriente onde nascem tâmaras sob o calor de um sol muito quente.
Deixo fotos que de maneira nenhuma fazem justiça ao bolo.
Já disse que é a melhor coisa que já comi?!
Deixo-vos a receita como um mimo de Ano Novo. :)
Ingredientes
500 g de açúcar
400 g de farinha integral com uma colher de sopa de fermento
500 g de manteiga a temperatura ambiente
10 ovos
100 ml de mel de cana
100 ml de mel de abelha
1 colher de chá bem cheia de canela
1 colher de chá bem cheia de chocolate em pó
2 cálices de vinho do Porto
400 g de fruta cristalizadas bem moídas
Nozes para enfeitar
