O que vos digo sobre estas bolachas é que a receita rendeu 40 e foi um esforço hercúleo não papar aquilo tudo em 15 minutos. São mesmo boas! E a opinião, desta vez, é unânime. As bolachas agradaram mesmo a todos (menos ao Eduardo que ainda não come estas coisas). Sem mais conversas segue a receita: Ingredientes - 90g de açúcar (uso mascavado ou amarelo) - 100g de manteiga à temperatura ambiente - 1 ovo - 250g de farinha sem fermento - 1 colher de chá de fermento para bolos
Nada de nada, nem uma bolacha Maria. Sabem aquele desespero por doces que nos dá logo depois do jantar? Pois é, numa casa onde não há nem um cereal doce, nem uma bolacha Maria, a coisa não fica fácil. Mas nada que a vontade e a imaginação não resolvam. Como não me apetecia fazer um bolo de caneca (que também pode ser uma solução rápida para estas ocasiões) criei uma coisa a que chamei pretensiosamente “tosta cheese cake” e que não é mais do que tostas integrais (...)
Isto não são brigadeiros (pelo menos dos oficiais) mas para mim, que não gosto dos brigadeiros "normais", são os melhores brigadeiros do mundo! A receita é inventada pela minha sogra mas adaptei a meu gosto e digo-vos que estou completamente viciada nisto (ou ficaria se não ficassem um bocadinho carotes). Estes docinhos são super fáceis e rápidos de fazer, como se quer, sendo que o que dá mais trabalho é mesmo moldar as bolinhas. Ora cá vai a receita a que vamos chamar: Bol (...)
Nem sempre tenho o prazer de anunciar que todas as receitas que tenho testado correm bem mas, desta vez, posso dizê-lo com efusividade (aplausos, por favor). O Milton costuma dizer-me que se me limitar a fazer exatamente o que está descrito na receita, o mais certo é correr tudo bem. Todavia, seja por não ter os ingredientes todos da receita original, seja porque a quero adaptar ao meu gosto, é muito raro seguir uma receita "à risca". E, como é claro, nem sempre correm bem. Ai (...)
No Natal costumamos oferecer bolachinhas feitas por nós às educadoras e auxiliares das miúdas. No ano passado comprámos umas latinhas muito giras e fizemos cartões personalizados para cada uma. Este ano não conseguimos arranjar tempo para fazer o mesmo mas não queríamos deixar de agradecer o carinho que dedicam aos nossos filhos todos os dias. Então, dedicámos uma noite a fazer bolachinhas de manteiga para oferecer às educadoras e auxiliares das salas das miúdas e, a pedido (...)
Mais uma receita deliciosa que encontrei aqui. A página https://omeufilhocome.blogspot.com/ é mesmo um baú do tesouro recheado de receitas saudáveis e deliciosas para toda a família. Já retirei daqui várias receitas que fazem as delícias de todos nós cá em casa. Desta vez, e porque estamos no verão, decidi experimentar o pudim (...)
O que fazer quando acordamos às 4h da manhã para procurar o coelhinho de peluche da nossa filha de 4 anos e não conseguimos voltar a adormecer? Eu ponho-me a deambular pela casa a fazer uma série de coisas. Na última vez que isso aconteceu, entre algumas coisas menos bem feitas, fiz uma receita nova de bolo de iogurte que ficou maravilhosa. A consistência do bolo é a melhor que já fiz alguma vez, super fofinha! Desta vez roubei imenso no açúcar e coloquei apenas 2/3 do (...)
Tudo começou porque o Milton decidiu comprar 5 kg de cenouras que estavam com um preço fantástico! Depois fizemos o que havia a fazer: sopa de cenoura, sumo de cenoura, cenoura ralada, palitos de cenoura para o lanche e bolo de cenoura. :D Nunca fui grande fã de bolo de cenoura (embora já tenha comido alguns bem bons feitos por pessoas que não eu) mas decidi arriscar. A receita era de torta mas como tinha o tabuleiro ocupado com frango assado no forno, optei por colocar a (...)
São só os melhores biscoitos que alguma vez fiz. Adoro o sabor (canela e erva doce) e não consigo encontrar combinação melhor. Como bónus, são super faceis de fazer na bimby. Segue a receita: Biscoitos de canela e erva doce Rende cerca de 20 biscoitos. 250 g de farinha100 g de açúcar mascavado100 g de manteiga1 ovo1 colher de chá de fermento em pó1 colher de chá de erva doce em pó1 colher de chá de canela em pó Pré-aquecer o forno a 180ºC. Colocar (...)
Uma das coisas a que me queria dedicar neste tempo que vou tendo livre é a descobrir novas receitas e, de preferência, deliciosas! A última receita que testei foi esta e ficou mesmo muito boa. É uma receita diferente de todas as que fiz de tarte de maçã e ficou mesmo no ponto. Não coloquei o vinho do Porto porque não tinha mas de resto fiz tudo como indica na (...)
Os da Gelataria Abracadabra em Ponta Delgada. Os meus preferidos de sempre. São gelados artesanais italianos e são mesmo muito bons! Existem vários sabores e de cada vez que vou lá são todos diferentes da ultima vez. Isso é bom e não é. É bom porque experimento sempre sabores novos, e não é porque já tenho as minhas combinações preferidas - como chocolate preto e coco - e (...)
A Lara andava há uns dias a pedir-me para fazer bolo de banana e no dia em que íamos fazer, apareceu com os seus livrinhos de receitas e pediu-me para fazer a receita dali. O primeiro era da Leopoldina e não tinha nenhuma receita de bolo de banana e o outro, da Disney, que a avó Dora lhe ofereceu quando a Lara ainda era muito pequena, tinha uma receita de pão de banana que me pareceu bem. E, assim, estreámos as receitas do livro e entrámos no fim de semana a fazer um (...)
Esta receita é da página "A Pitada do Pai" e podem encontra-la aqui. Aproveito para recomendar a página que tem receitas deliciosas e saudáveis não só para os mais pequenos mas para toda a família. Deixo aqui a receita como eu fiz: Ingredientes 1 iogurte de aroma de morango1 copo de açúcar mascavado (para próxima coloco meio copo)1 copo de flocos de aveia1 copo de farinha (...)
No fim de semana fizemos mais uma experiência que ficou uma delícia. Bolo de iogurte de coco integral. Ficou mesmo muito bom! Coloquei açúcar mascavado mas apenas metade do que indicava na receita original e ficou maravilhoso assim. Também podem colocar açúcar de coco. Deixo a receita tal como a fiz (não publico a original porque alterei tanto os ingredientes que o bolo ficou completamente diferente). INGREDIENTES Nota: A medida de copo é a do copo de iogurte.2 copos de (...)
Tinha uns morangos congelados e iogurtes naturais feitos por mim no frigorífico. Fiz uma calda de morangos, juntei aos iogurtes e o resultado foi um pequeno-almoço delicioso que as minhas filhas adoraram. É uma excelente forma de aproveitar fruta que já está a ficar madura. E o melhor é que é relativamente saudável e super simples de fazer. Deixo a receita: Iogurtes naturais caseiros 1 litro de leite gordo ou meio gordo 1 iogurte natural (pode ser caseiro) Misturo bem o (...)
Esta tarte, que ficou uma delícia, foi uma experiência que correu bem. Como não tinha os ingredientes necessários para fazer uma receita que queria, adaptei-a aos que tinha e ficou ainda melhor, com um sabor e um cheirinho tão bons a caramelo que doravante será conhecida como "Queijada de caramelo". Sem mais delongas, segue a receita desta maravilha da doçaria cá de casa: Ingredientes 500g. de leite 1 pau de canela 100g. de manteiga 130g de açúcar mascavado 3 ovos 130g (...)
A minha filha teve uma festinha na escola para a qual deveria levar um sumo e uma "guloseima" (bolos, bolachas ou batatas fritas). Ela já tem quase 4 anos mas ainda tento dar-lhe opções mais saudáveis quer nos lanches diários, quer em eventos como as festinhas da escola. Por isso levou um sumo de laranja sem açúcar e um bolo caseiro. Não faço apenas bolos sem açúcar, de vez em quando faço bolos com açúcar (se calhar uma vez de 2 em 2 meses) como este que, ainda assim, (...)
Sempre tive uma ideia muito romântica sobre esta coisa de educar um ser humano. Achava fantástica esta oportunidade de incutir valores e formas de estar a uma pessoa em formação. Nunca tive ideias românticas sobre a gravidez, a amamentação, os abraços dos filhos, as vezes em que nos dizem espontaneamente que gostam de nós. Claro que passei a amar estas coisas (como não o fazer?) mas antes de as conhecer não pensava nelas. Mas na educação sim. Se calhar (muito (...)
Ando a fazer um boicote à Bolacha Maria e a minha mais recente ideia para os lanches das miúdas está a fazer imenso sucesso entre as miúdas e os adultos também. É a coisa mais simples do mundo! Pego numa receita de bolo normal (fazer metade da receita se o bolo for grande) e coloco num tabuleiro grande forrado com papel vegetal. Vai ao forno pré aquecido a cerca de 180º, durante mais ou menos 20 minutos (ou até começar a ficar douradinho). Depois de tirar do (...)
O Halloween nunca foi uma festividade a que ligasse muito. Só há uns anos é que me familiarizei com esta tradição americana (já vivia nos Açores) e, à exceção de jantares com amigos não tenho o hábito de participar nesta festa. É mais ou menos como o carnaval. Ainda assim, nada tenho contra as comemorações e até acho que tudo o que motiva festa e alegria é uma coisa boa e desejável. No caso do Halloween dispenso bem a parte em que sujam e muitas vezes danificam (...)