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Vinil e Purpurina

Parafernálias sobre a minha vida e a minha mente.

Vinil e Purpurina

Parafernálias sobre a minha vida e a minha mente.

Seg | 17.09.18

O bolo de iogurte mais fofinho de sempre

Purpurina
 O que fazer quando acordamos às 4h da manhã para procurar o coelhinho de peluche da nossa filha de 4 anos e não conseguimos voltar a adormecer?Eu ponho-me a deambular pela casa a fazer uma série de coisas. Na última vez que isso aconteceu, entre algumas coisas menos bem feitas, fiz uma receita nova de bolo de iogurte que ficou maravilhosa. A consistência do bolo é a melhor que já fiz alguma vez, super fofinha!Desta vez roubei imenso no açúcar e coloquei apenas 2/3 do que (...)
Dom | 02.09.18

Bolo de cenoura Delicioso!

Purpurina
   Tudo começou porque o Milton decidiu comprar 5 kg de cenouras que estavam com um preço fantástico!Depois fizemos o que havia a fazer: sopa de cenoura, sumo de cenoura, cenoura ralada, palitos de cenoura para o lanche e bolo de cenoura. :DNunca fui grande fã de bolo de cenoura (embora já tenha comido alguns bem bons feitos por pessoas que não eu) mas decidi arriscar.A receita era de torta mas como tinha o tabuleiro ocupado com frango assado no forno, optei por colocar a massa (...)
Dom | 12.08.18

Biscoitos de canela e erva doce

Purpurina
  São só os melhores biscoitos que alguma vez fiz.Adoro o sabor (canela e erva doce) e não consigo encontrar combinação melhor.Como bónus, são super faceis de fazer na bimby.Segue a receita:Biscoitos de canela e erva doce Rende cerca de 20 biscoitos.250 g de farinha100 g de açúcar mascavado100 g de manteiga1 ovo1 colher de chá de fermento em pó1 colher de chá de erva doce em pó1 colher de chá de canela em póPré-aquecer o forno a 180ºC.  Colocar todos os ingredientes no (...)
Sab | 04.08.18

Descobri uma tarte de maçã fantástica!

Purpurina
 Uma das coisas a que me queria dedicar neste tempo que vou tendo livre é a descobrir novas receitas e, de preferência, deliciosas!A última receita que testei foi esta e ficou mesmo muito boa.É uma receita diferente de todas as que fiz de tarte de maçã e ficou mesmo no ponto.Não coloquei o vinho do Porto porque não tinha mas de resto fiz tudo como indica na receita e (...)
Ter | 24.07.18

Os meus gelados preferidos em São Miguel

Purpurina
 Os da Gelataria Abracadabra em Ponta Delgada. Os meus preferidos de sempre.São gelados artesanais italianos e são mesmo muito bons! Existem vários sabores e de cada vez que vou lá são todos diferentes da ultima vez. Isso é bom e não é. É bom porque experimento sempre sabores novos, e não é porque já tenho as minhas combinações preferidas - como chocolate preto e coco - e nem (...)
Ter | 08.05.18

Eu e a Lara fizemos um Pão de Banana delicioso!

Purpurina
  A Lara andava há uns dias a pedir-me para fazer bolo de banana e no dia em que íamos fazer, apareceu com os seus livrinhos de receitas e pediu-me para fazer a receita dali.O primeiro era da Leopoldina e não tinha nenhuma receita de bolo de banana e o outro, da Disney, que a avó Dora lhe ofereceu quando a Lara ainda era muito pequena, tinha uma receita de pão de banana que me pareceu bem.E, assim, estreámos as receitas do livro e entrámos no fim de semana a fazer um bolinho (...)
Sab | 05.05.18

Bolinhos de iogurte

Purpurina
 Esta receita é da página "A Pitada do Pai" e podem encontra-la aqui.Aproveito para recomendar a página que tem receitas deliciosas e saudáveis não só para os mais pequenos mas para toda a família.Deixo aqui a receita como eu fiz:Ingredientes1 iogurte de aroma de morango1 copo de açúcar mascavado (para próxima coloco meio copo)1 copo de flocos de aveia1 copo de farinha de trigo  (...)
Seg | 30.04.18

Bolo integral de iogurte e coco

Purpurina
 No fim de semana fizemos mais uma experiência que ficou uma delícia.Bolo de iogurte de coco integral. Ficou mesmo muito bom!Coloquei açúcar mascavado mas apenas metade do que indicava na receita original e ficou maravilhoso assim. Também podem colocar açúcar de coco.Deixo a receita tal como a fiz (não publico a original porque alterei tanto os ingredientes que o bolo ficou completamente diferente).INGREDIENTESNota: A medida de copo é a do copo de iogurte.2 copos de iogurte de coco2 (...)
Qui | 08.03.18

Iogurte com calda de morango

Purpurina
Tinha uns morangos congelados e iogurtes naturais feitos por mim no frigorífico. Fiz uma calda de morangos, juntei aos iogurtes e o resultado foi um pequeno-almoço delicioso que as minhas filhas adoraram.É uma excelente forma de aproveitar fruta que já está a ficar madura.E o melhor é que é relativamente saudável e super simples de fazer.Deixo a receita:Iogurtes naturais caseiros1 litro de leite gordo ou meio gordo1 iogurte natural (pode ser caseiro)Misturo bem o leite e o (...)
Dom | 25.02.18

Queijada de caramelo

Purpurina
 Esta tarte, que ficou uma delícia, foi uma experiência que correu bem.Como não tinha os ingredientes necessários para fazer uma receita que queria, adaptei-a aos que tinha e ficou ainda melhor, com um sabor e um cheirinho tão bons a caramelo que doravante será conhecida como "Queijada de caramelo".Sem mais delongas, segue a receita desta maravilha da doçaria cá de casa:Ingredientes500g. de leite1 pau de canela100g. de manteiga 130g de açúcar mascavado3 ovos130g de farinha1 (...)
Sex | 26.01.18

Bolo de iogurte simples e delicioso

Purpurina
 A minha filha teve uma festinha na escola para a qual deveria levar um sumo e uma "guloseima" (bolos, bolachas ou batatas fritas).Ela já tem quase 4 anos mas ainda tento dar-lhe opções mais saudáveis quer nos lanches diários, quer em eventos como as festinhas da escola. Por isso levou um sumo de laranja sem açúcar e um bolo caseiro.Não faço apenas bolos sem açúcar, de vez em quando faço bolos com açúcar (se calhar uma vez de 2 em 2 meses) como este que, ainda assim, é (...)
Ter | 26.12.17

Coisas que quero ensinar às minhas filhas e uma receita de bolachinhas deliciosas

Purpurina
Sempre tive uma ideia muito romântica sobre esta coisa de educar um ser humano. Achava fantástica esta oportunidade de incutir valores e formas de estar a uma pessoa em formação. Nunca tive ideias românticas sobre a gravidez, a amamentação, os abraços dos filhos, as vezes em que nos dizem espontaneamente que gostam de nós. Claro que passei a amar estas coisas (como não o fazer?) mas antes de as conhecer não pensava nelas. Mas na educação sim.Se calhar (muito provavelmente) (...)
Qua | 29.11.17

Bolachinhas de bolo

Purpurina
 Ando a fazer um boicote à Bolacha Maria e a minha mais recente ideia para os lanches das miúdas está a fazer imenso sucesso entre as miúdas e os adultos também. É a coisa mais simples do mundo! Pego numa receita de bolo normal (fazer metade da receita se o bolo for grande) e coloco num tabuleiro grande forrado com papel vegetal. Vai ao forno pré aquecido a cerca de 180º, durante mais ou menos 20 minutos (ou até começar a ficar douradinho). Depois de tirar do forno, deixa-se (...)
Qua | 01.11.17

As minhas filhas não participam no Halloween

Purpurina
  O Halloween nunca foi uma festividade a que ligasse muito. Só há uns anos é que me familiarizei com esta tradição americana (já vivia nos Açores) e, à exceção de jantares com amigos não tenho o hábito de participar nesta festa. É mais ou menos como o carnaval. Ainda assim, nada tenho contra as comemorações e até acho que tudo o que motiva festa e alegria é uma coisa boa e desejável. No caso do Halloween dispenso bem a parte em que sujam e muitas vezes danificam as (...)
Qua | 18.10.17

Almendrados da Purpurina (com apenas 3 ingredientes)

Purpurina
  Comprei um pacote de açúcar de coco e resolvi experimentar com uns bolinhos que adoro e que nunca tinha feito: almendrados.Sempre comprei almendrados em pastelarias e nunca me ocorreu fazer em casa. Pensei que para serem tão bons seriam certamente difíceis de fazer e nem sequer ponderei tentar. Até agora.Pesquisei uma receita e adaptei-a ao meu gosto e aos ingredientes que queria usar, neste caso o açúcar de coco.O que posso dizer é que é muito mais fácil de fazer do que (...)
Ter | 01.08.17

Queijada de leite gigante

Purpurina
Sabem aquele bolinho gostoso e reconfortante, que fica bem com chá, café, um suminho natural e é o ideal para servir quando recebemos visitas numa tarde de fim de semana? E se fazer esse bolinho fosse a coisa mais rápida e fácil do mundo? Era fantástico não era? E é. Descobri a receita aqui. Fiz tal e qual como está na receita, com a exceção do açúcar, que (...)
Seg | 19.06.17

Bolo de Limão

Purpurina
  Sabem aqueles dias em que precisam de fazer um bolinho rápido para levar a casa de alguém, para receber visitas ou só porque vos apetece uma coisinha doce e não têm paciência para ir à loja comprar ingredientes? Esta é uma receita para um desses dias. Super fácil de fazer, muito saboroso e com ingredientes muito básicos que qualquer pessoas tem em casa. O bolo foi feito à pressa e, ainda assim, ficou uma delícia. Simples mas muito saboroso, com um travo gostosinho a (...)
Qui | 01.06.17

Bolo de claras e alfarroba - Este é que é o melhor bolo de alfarroba de sempre

Purpurina
    Bom... cá de casa é, de certeza. :) É a minha terceira de bolo de alfarroba e, de acordo com o pessoal cá de casa, a melhor.Fiz o bolo para aproveitar 4 claras, depois de ter feito a sopa da Maria (que ainda leva apenas gemas) e acrescentei mais leite. O resultado foi um bolo delicioso, mais enqueijadinho, e com o sabor maravilhoso de sempre! O problema cá em casa é sempre o mesmo: o bolo não dura nada. É muito complicado parar de comer. :P Bolo de alfarroba nº 3 4 claras
Qui | 04.05.17

Bolo de abóbora

Purpurina
    A receita desta semana é um bolo de abóbora que fiz para aproveitar abóbora que tinha em casa há algum tempo.Adaptei a receita aos ingredientes que tinha em casa e o resultado foi bastante bom (pelo menos na opinião do Milton e das minhas amigas que o provaram). O bolo não é nada doce (leva apenas 150 g de açúcar mascavado o que, para o tamanho do bolo, é uma dose bastante moderada, cerca de 5 g por fatia)) mas, mesmo assim, é bastante agradável, com um travo a canela.
Ter | 14.03.17

Bolachas de gengibre e canela

Purpurina
 Ando a tentar substituir as Bolachas Maria cá em casa. Não costumamos ter mais nenhumas e, olhando bem para os ingredientes da Bolacha Maria, nem essas queremos ter.Deixo, hoje, a receita das últimas que fiz. São uma espécie de bolachas marinheiras com sabor a especiarias.Confesso que cá em casa fui a mais entusiasta com esta receita. Gostei mesmo muito do sabor.  São durinhas e secas mas muito saborosas (embora nada doces).Posso dizer que duraram 2 dias.Quem gosta de bolachas (...)