Nem sempre tenho o prazer de anunciar que todas as receitas que tenho testado correm bem mas, desta vez, posso dizê-lo com efusividade (aplausos, por favor). O Milton costuma dizer-me que se me limitar a fazer exatamente o que está descrito na receita, o mais certo é correr tudo bem. Todavia, seja por não ter os ingredientes todos da receita original, seja porque a quero adaptar ao meu gosto, é muito raro seguir uma receita "à risca". E, como é claro, nem sempre correm bem. Ai (...)
No Natal costumamos oferecer bolachinhas feitas por nós às educadoras e auxiliares das miúdas. No ano passado comprámos umas latinhas muito giras e fizemos cartões personalizados para cada uma. Este ano não conseguimos arranjar tempo para fazer o mesmo mas não queríamos deixar de agradecer o carinho que dedicam aos nossos filhos todos os dias. Então, dedicámos uma noite a fazer bolachinhas de manteiga para oferecer às educadoras e auxiliares das salas das miúdas e, a pedido (...)
Fico sempre feliz quando experimento uma receita nova e dá certo. E ainda mais quando é uma daquelas receitas que rende muitas refeições e dá para levar para o trabalho. É o caso da última que fiz: Bacalhau Gratinado. Ficou uma delícia e para repetir, com certeza. As fotos são com a travessa incompleta porque só me lembrei de fotografar depois de termos retirado duas doses. Típico. Para ficar registado, até para mim, deixo aqui a receita tal como a fiz, mas podem consultar (...)
Ora cá está uma receita daquelas que adoro: simples, rápidas e deliciosas. Como se quer, portanto. Este quiche leva apenas 5 ingredientes (a não ser que prefiram fazer massa quebrada caseira) e é uma entrada deliciosa. Eu faço mesmo para comer ao jantar, com uma sopa ou uma salada verde mas também é ótimo para um lanche de amigos. É que ficou mesmo boa! Vamos ao que interessa, a receita: 1 base de massa quebrada (ou folhada, uso qualquer uma das duas) 4 maçãs Uma (...)
Mais uma receita deliciosa que encontrei aqui. A página https://omeufilhocome.blogspot.com/ é mesmo um baú do tesouro recheado de receitas saudáveis e deliciosas para toda a família. Já retirei daqui várias receitas que fazem as delícias de todos nós cá em casa. Desta vez, e porque estamos no verão, decidi experimentar o pudim (...)
O que fazer quando acordamos às 4h da manhã para procurar o coelhinho de peluche da nossa filha de 4 anos e não conseguimos voltar a adormecer? Eu ponho-me a deambular pela casa a fazer uma série de coisas. Na última vez que isso aconteceu, entre algumas coisas menos bem feitas, fiz uma receita nova de bolo de iogurte que ficou maravilhosa. A consistência do bolo é a melhor que já fiz alguma vez, super fofinha! Desta vez roubei imenso no açúcar e coloquei apenas 2/3 do (...)
Tudo começou porque o Milton decidiu comprar 5 kg de cenouras que estavam com um preço fantástico! Depois fizemos o que havia a fazer: sopa de cenoura, sumo de cenoura, cenoura ralada, palitos de cenoura para o lanche e bolo de cenoura. :D Nunca fui grande fã de bolo de cenoura (embora já tenha comido alguns bem bons feitos por pessoas que não eu) mas decidi arriscar. A receita era de torta mas como tinha o tabuleiro ocupado com frango assado no forno, optei por colocar a (...)
Já tentei ser vegetariana algumas vezes. Desisti em todas. Neste momento, estou mais ou menos convencida de que não é para mim ou, pelo menos, para já. Continuo a comer de forma equilibrada e variada, com pratos vegetarianos todas as semanas e com jantar quase sempre de sopa ou salada e fruta. Mas a carne (incluindo a carne de vaca) vai fazer parte da ementa com regularidade. As minhas questões são apenas de saúde. Tenho tendência para a anemia e já fiz muito (...)
Num daqueles dias em que precisava de desenrascar um almoço com o que havia em casa, experimentei fazer tarte de bacalhau e espinafres sem base. E ficou bem boa. :) Sem mais delongas, deixo a receita tal como a fiz, com o link para o site de onde tirei a receita original. Tarte de bacalhau e espinafres 500g de bacalhau demolhado e desfiado 200g de espinafres congelados (ou frescos) 200 g de alho francês em pedaços congelado (ou fresco) 1 lata pequena de cogumelos laminados
Quem já me lê há algum tempo sabe o que penso sobre o açúcar na alimentação das crianças. A Lara não comeu doces de nenhum tipo até ter bem mais de 2 anos e ainda hoje o açúcar é muito racionado cá em casa. Ainda assim, com o tempo, tenho-me tornado muito menos radical com a questão do açúcar. Comecei a achar que o meio termo é o mais interessante e que, desde que comessem bem e de forma saudável, os meus filhos poderiam comer doces de vez em quando. Posto isto, (...)
Uma das coisas a que me queria dedicar neste tempo que vou tendo livre é a descobrir novas receitas e, de preferência, deliciosas! A última receita que testei foi esta e ficou mesmo muito boa. É uma receita diferente de todas as que fiz de tarte de maçã e ficou mesmo no ponto. Não coloquei o vinho do Porto porque não tinha mas de resto fiz tudo como indica na (...)
Descobri neste blogue - que recomendo muito e onde podem encontrar receitas para toda a família deliciosas, originais e sempre saudáveis - uma torta salgada maravilhosa. Nunca tinha feito nada parecido mas como me pareceu relativamente simples resolvi experimentar. E ficou perfeita! Alterei muito poucas coisas e cá em casa ficámos todos fãs. A Lara, de 4 anos, anda numa fase em que não lhe apetece comer sopa. (...)
Este bolo foi completamente inventado por mim. Queria aproveitar umas ameixas secas que tinha e fiz pasta de ameixas, tal como costumo fazer pasta de tâmaras para adoçar bolos. Depois procurei várias receitas pela Internet e, não chegando a nenhuma que me agradasse totalmente, pus-me a inventar com os ingredientes que tinha em casa. O resultado foi um bolo de sabor diferente e surpreendentemente saboroso. Cá em casa só durou 2 dias e posso dizer que eu e a Maria fomos as (...)
A Lara andava há uns dias a pedir-me para fazer bolo de banana e no dia em que íamos fazer, apareceu com os seus livrinhos de receitas e pediu-me para fazer a receita dali. O primeiro era da Leopoldina e não tinha nenhuma receita de bolo de banana e o outro, da Disney, que a avó Dora lhe ofereceu quando a Lara ainda era muito pequena, tinha uma receita de pão de banana que me pareceu bem. E, assim, estreámos as receitas do livro e entrámos no fim de semana a fazer um (...)
Esta receita é da página "A Pitada do Pai" e podem encontra-la aqui. Aproveito para recomendar a página que tem receitas deliciosas e saudáveis não só para os mais pequenos mas para toda a família. Deixo aqui a receita como eu fiz: Ingredientes 1 iogurte de aroma de morango1 copo de açúcar mascavado (para próxima coloco meio copo)1 copo de flocos de aveia1 copo de farinha (...)
Ficaram uma delícia! Aprovados por toda a família. A luta era para ver quem ficava com os últimos. :P Ingredientes 4 filetes de pescada sem qualquer pele ou espinhas200 gramas de quinoa cozida3 tomates sem peles e sem sementes (usei 4 colheres de sopa de ketchup porque não tinha tomate)3 cebolas bem picadas3 dentes de alho picadosAzeite para cobrir o fundo da panela (eu gosto de usar bastante)Três colheres de farinha de milho Vinho branco a gosto Sal, pimenta preta e (...)
No fim de semana fizemos mais uma experiência que ficou uma delícia. Bolo de iogurte de coco integral. Ficou mesmo muito bom! Coloquei açúcar mascavado mas apenas metade do que indicava na receita original e ficou maravilhoso assim. Também podem colocar açúcar de coco. Deixo a receita tal como a fiz (não publico a original porque alterei tanto os ingredientes que o bolo ficou completamente diferente). INGREDIENTES Nota: A medida de copo é a do copo de iogurte.2 copos de (...)