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Vinil e Purpurina

Parafernálias sobre a minha vida e a minha mente.

Vinil e Purpurina

Parafernálias sobre a minha vida e a minha mente.

Ter | 13.12.16

Bolo de Cenoura - bom mas bom - para o lanche das crianças

Purpurina
 Este bolo resultou de duas coisas: 1- Estou a pensar seriamente em deixar de consumir bolacha Maria. Não que a ache extremamente má para a saúde mas prefiro fazer uns bolinhos caseiros (que sei do que são feitos) com pouco açúcar. 2- Comprei, mais ou menos por engano, 5 kg de cenouras. Tenho que as utilizar e lembrei-me de fazer um bolo de cenoura para a Lara levar um dia ou dois para o lanche, na semana que vem. Não é um bolo sem açúcar, mas é um bolo que leva muito pouco (...)
Sex | 17.06.16

Cheesecake de Morango

Purpurina
 E eis que no último dia do ano não vou falar de resoluções de ano novo nem fazer um resumo do ano passado.Claro que tenho os meus desejos para 2015 e várias considerações sobre 2014, mas creio que nenhum desses pensamentos brilhantes da minha mente interessarão a alguém. Já o que me propus publicar aqui (...)
Sex | 03.06.16

Queques de chocolate

Purpurina
Estes são os queques mais rápidos, fofinhos e saborosos que já fiz.Costumo fazer quando tenho um lanche cá em casa ou quando vou a um piquenique. São práticos porque já estão em doses individuais, em formas, são deliciosos (quem é que não gosta de chocolate?) e muito rápidos de fazer.A única desvantagem é que não são os mais saudáveis. Levam açúcar e farinha por isso normalmente faço mais para as outras pessoas do que para mim, embora possa comer um ou outro de vez em quando.Segue a receita de queques de chocolate
Sex | 11.03.16

Colchão de Noiva

Purpurina
Ou queijo da serra ou tarte de natas.Esta sobremesa tem vários nomes mas muda mais o formato do que o sabor.É uma sobremesa feita pela minha sogra por isso tem açúcar e não entra na minha categoria de receitas saudáveis.  Mas é uma sobremesa muito boa que eu adoro. Guardo para aquela refeição da semana em que me permito comer o que me apetecer.Qualquer dia faço uma rúbrica só com os doces da minha sogra. Valeria a pena porque são mesmo muito bons! Se quiserem é só dizer. C (...)
Qua | 27.01.16

A minha Mousse de Chocolate

Purpurina
É uma versão da mousse de chocolate do livro de receitas da bimby à minha maneira.Já fui completamente viciada em mousse de chocolate mas já me passou.Apesar de continuar gulosa já não sou tão louca por doces como antes de saber que tinha pre diabetes. Agora evito os doces e a verdade é que já não me sabem tão bem como antes.De qualquer forma, faço sempre esta mousse quando vou a um evento com crianças. É sucesso garantido.Cá vai a receita:Ingredientes– 6 ovos;– (...)
Ter | 26.01.16

Tarte de Aveia e Banana

Purpurina
 De vez em quando o meu lado de cozinheira chama por mim (not) e começo a inventar coisas. A verdade é que gosto de comer e tenho necessidade de comer coisas saudáveis mas às vezes farto-me das papas de aveia matinais. Ontem, depois de algumas invenções, surgiu na minha vida uma tarte de banana bem saborosa e muito saudável. Não leva farinha e leva apenas 1 colher de sopa de açúcar. Fiz o teste da glicémia 1h30 depois de comer uma fatia desta tarte e posso garantir (...)
Dom | 10.01.16

O melhor Bolo do Mundo

Purpurina
É o Bolo de Natal. Feito pela minha mãe do meu namorado. A minha sogra faz uns doces fantásticos. Os bavaroises que ela faz (de chocolate e nata e de nescafé) passaram a ser as minhas sobremesas preferidas. Isto antes de conhecer o maravilhoso Bolo de Natal. Nunca comi nada assim! É que é mesmo bom... sabe a especiarias, bebidas doces, frutos secos, doces mascavados e exóticos... sei lá. É maravilhoso. Eu nem devia comer doces mas... no natal e Ano Novo é permitido. Até (...)
Sex | 25.12.15

Bolachas de Natal

Purpurina
Este ano decidi fazer alguns dos presentes de Natal: um surtido de bolachinhas caseiras. Juntei-me a duas amigas e cada uma contribuiu com uma generosa dose de talento (modéstia à parte).   Numa tarde de sábado dezenas e dezenas de bolachinhas.Fizemos massas de vários sabores, usámos cortadores diferentes e muita imaginação e criatividade.Foi uma autêntica festa da bolacha. Em breve publico a receita das bolachinhas que ficaram mais saborosas. Foto de Magguy Lopes  
Sex | 13.11.15

Bolachinhas de Aveia na Bimby

Purpurina
 Hoje apeteceu-me fazer bolachas. Como não podiam ser muito perniciosas fiz de aveia e usei açúcar amarelo. Pesquisei umas receitas na net, adaptei aos ingredientes que tinha, coloquei menos açúcar, um bocadinho mais de aveia e... não é que ficaram uma delícia?!Parece que a doceira que há em mim, resolveu aparecer hoje. Como quero repetir a receita vou deixa-la aqui, exatamente como fiz.Se alguém fizer, digam-me como ficou. :) Ingredientes - 100g de manteiga amolecida
Qua | 19.11.14

Crumble de Maçã

Purpurina
 Diz, quem sabe, que este foi o meu melhor Crumble de maçã.É fácil, rápido e, pelo visto, muito gostoso. Vou contar-vos tudo.  Ingredientes: 8  a 10 maçãs;150 gr de farinha integral;75 gr. de margarina;75 gr. de açúcar.  PreparaçãoDescascar as maçãs e cortá-las em pedaços pequenos. Colocar na bymbi durante 30 segundos, velocidade 5.Deitar o puré de maçã numa forma de vidro redonda e polvilhar com um pouco de açúcar.