Pataniscas de peixe e legumes
Mais um prato novo que nos calhou super bem: pataniscas de legumes e peixe.
Não tem muito que dizer, fizemos a meias (eu preparei tudo e ele fritou as pataniscas) e fez as nossas delícias em 3 refeições. Sim, somos daquelas pessoas que fazem comida para três dias. Adoramos comer mas não gostamos muito de cozinhar. :P
Receita de pataniscas de Peixe e legumes
- 1 cebola média
- 1 curgete grande
- 2 cenouras médias
- 400 g de filetes de pescada cozidos e desfiados
- 2 ovos
- 5 colheres de sopa de farinha
- azeite
- sal, cominhos e pimenta preta
Ralar o curgete e a cenoura.
Misturar todos os ingredientes (exceto o azeite) numa saladeira e envolver bem.
Fazer as pataniscas fritando pedaços da mistura de peixe e legumes em azeite.
Acompanhámos com palitos de batata doce assada.
Bom apetite!