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Vinil e Purpurina

Parafernálias sobre a minha vida e a minha mente.

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Sex | 06.01.17

Tarte de iogurte, uma descoberta deliciosa!

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Sem falsas modéstias, esta foi mais uma experiência gastronómica extremamente bem sucedida.

O que é que eu posso dizer? Quando a coisa corre mal, e corre muitas vezes, eu sou a primeira a dizer. Por aqui já existiram muitos bolos queimados, comida agarrada ao fundo do tacho, massas cruas e tartes sem sabor.

Mas, também existem receitas muito saborosas e bem sucedidas e são essas que partilho convosco e deixo aqui para eu própria consultar quando é preciso repetir.

Esta tarte de iogurte é o resultado de compras desorganizadas. Sem ter atenção à data de validade, comprei 20 iogurtes naturais. Quando dei por isso, percebi que ia chegar o fim do prazo de validade com muitos iogurtes em casa. Depois de algumas pesquisas encontrei uma receita que levava 4 iogurtes. Perfeito para despachar os iogurtes a mais.

Aquilo ficou com um aspeto douradinho ótimo, como se fosse uma queijada de leite gigante.

Quando provei nem queria acreditar, era mesmo bom!

Como leva uma dose generosa de açúcar (bom, não é assim tanto mas para mim, que faço quase sempre bolos sem açúcar, 300g é demasiado) foi o Milton que comeu praticamente tudo… num dia e meio. Isto é uma grande prova de mérito, porque ele não é nada guloso e, desde que o conheço, só o vejo comer com entusiasmo pudim de feijão.

Cá vai o que interessa, a receita para a bimby.

Quem não tem bimby, pode fazer a receita original que tirei daqui.

Tarte de Iogurte (bimby)

  • Ingredientes

    • 300 g de açúcar
    • 100 g de farinha
    • 50 g de manteiga amolecida (aqueço 20 segundos no microondas numa taça de vidro)
    • 4 iogurtes naturais
    • 2 ovos

      Bater o açúcar com os ovos na bimby na velocidade 4 durante 2 minutos.

      Adicionar os restantes ingredientes e bater mais 2 minutos na velocidade 4.

      Colocar numa tarteira de silicone (ou numa tarteira normal untada de manteiga e polvilhada de farinha) e levar ao forno pré-aquecido a 180º, durante cerca de 30 minutos ou até ficar dourada por cima



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