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Vinil e Purpurina

Parafernálias sobre a minha vida e a minha mente.

Vinil e Purpurina

Parafernálias sobre a minha vida e a minha mente.

Sex | 31.08.18

Snack saudável e divertido para os miúdos

Purpurina
  Espetadas de uvas     Só precisam de palitos (convém ser para crianças maiores, a partir de 3 anos) e uvas daquelas pequenas sem graínha. Os miúdos acham imensa piada. No último churrasco que fizemos, a Lara não fez caso nenhum de bolos e agarrou-se a estas espetadas como se fossem chocolates. Não sobrou uma para contar a história. :) 
Sab | 11.08.18

Um bolinho delicioso para os mais pequenos e (mais) uma consideração sobre o açúcar

Purpurina
  Quem já me lê há algum tempo sabe o que penso sobre o açúcar na alimentação das crianças. A Lara não comeu doces de nenhum tipo até ter bem mais de 2 anos e ainda hoje o açúcar é muito racionado cá em casa. Ainda assim, com o tempo, tenho-me tornado muito menos radical com a questão do açúcar. Comecei a achar que o meio termo é o mais interessante e que, desde que comessem bem e de forma saudável, os meus filhos poderiam comer doces de vez em quando. Posto isto, (...)
Qui | 02.08.18

Na lancheira das miúdas #3

Purpurina
    Nem sempre mando lanches iguais para elas porque têm preferências diferentes, mas hoje levaram a mesma coisa. Para mim isso facilita muito as coisas, claro.   Hoje foi assim:    Leite meio gordo simples (nunca beberam leite com chocolate, que eu saiba)Pão integral bem escurinho com queijo flamengo1 maçã 
Qua | 16.05.18

Bolo de limão e ameixa

Purpurina
    Este bolo foi completamente inventado por mim. Queria aproveitar umas ameixas secas que tinha e fiz pasta de ameixas, tal como costumo fazer pasta de tâmaras para adoçar bolos. Depois procurei várias receitas pela Internet e, não chegando a nenhuma que me agradasse totalmente, pus-me a inventar com os ingredientes que tinha em casa. O resultado foi um bolo de sabor diferente e surpreendentemente saboroso. Cá em casa só durou 2 dias e posso dizer que eu e a Maria fomos as (...)
Seg | 02.04.18

Na lancheira da Lara #1

Purpurina
1 pacote de leite meio gordo (aos 4 anos ainda não bebeu leite com chocolate) 4 bolachas caseiras de laranja sem açúcar 1 triângulo de queijo 1 ovo cozido Palitos de pão Sultanas douradas   Este não é um lanche típico de escola. É mais um lanchinho que levamos ao fim de semana se formos fazer um programa maior. A ideia é que a Lara possa ir petiscando ao longo da tarde, repartindo o lanche conforme lhe vá apetecendo.      
Seg | 12.03.18

Enroladinhos de salsicha de perú - um snack simples, rápido e muito saboroso

Purpurina
  Não somos muito de fazer snacks mas no outro dia apeteceu-me experimentar fazer uma coisa que vi num vídeo no Facebook. Parecia fácil, saboroso e capaz de agradar a miúdos e adultos: uma espécie de mini folhados de salsicha com queijo. Fiz à noite, depois de jantar e ficaram muito bons. No dia seguinte, aqueci no microondas e continuavam apetitosos!   Segue a receita: Ingredientes - Massa folhada/quebrada ou tenra. - Fatias de queijo (usei flamengo) - Salsichas de frango ou perú  
Seg | 05.03.18

Como fazer pipocas no microondas com milho comum

Purpurina
Domingo à tarde é muitas vezes sinónimo de filme com pipocas. O filme tem sido, invariavelmente a "Cinderela" (o clássico da Disney), e as pipocas são feitas no microondas, sem gordura e sem sal nem açúcar. Super simples de fazer e as miúdas gostam muito. Até a Maria comeu e adorou. Para quem não conhece o método, passo a explicar: É necessário um recipiente de vidro grande, a tampa do microondas, meia chávena de milho para pipocas e uma colher de sopa de água. Coloca-se (...)
Sex | 23.02.18

Papinha de cenoura, batata doce e pêra (desde os 12 meses)

Purpurina
  Fiz esta papa num dia em que precisava que a Maria comesse algo mais nutritivo e rápido. Na verdade foi uma experiência porque nunca tinha juntado estes ingredientes numa papa e queria dar-lhe algo mais do que só fruta. E ela adorou! Comeu muito bem e ainda estava capaz de repetir. Esta papa é um ótimo lanchinho ou sobremesa e perfeita para levar quando saímos de casa. Cá está a receita para 3 doses: Ingredientes - 1 batata doce grande cozida ou assada (usei assada) - 2 (...)
Qui | 15.02.18

Fizemos um pão delicioso

Purpurina
Uma das coisas que há algum tempo queria experimentar fazer com a Lara era pão. A ideia seria fazer pãezinhos com formatos engraçados. Tenho excelentes memórias de, na minha infância, a senhora que tomava conta de mim e da sua neta da minha idade, fazer pão caseiro e nos deixar moldar uns pãezinhos que comeríamos depois. Eu adorava esses momentos e guardo os melhores sentimentos em relação a eles. De modo que encontrei uma receita num canal de Youtube que sigo, adaptei-a um (...)
Sex | 09.02.18

Os lanches que as minhas filhas levam para a escola

Purpurina
Na escola das minhas filhas as crianças podem comer na cantina mas o lanche é levado de casa (o que até acho muito bem porque assim elas levam aquilo que acho melhor e mais saudável). Existem sugestões de lanches para cada dia da semana, para que as crianças possam levar comida diversificada todos os dias e, ao mesmo tempo, para que possam, em cada dia, levar lanches semelhantes aos colegas. Estas restrições não se aplicam à Maria ainda, mas os lanches delas acabam por ter (...)
Sex | 12.01.18

Uma tradição cá de casa

Purpurina
    Adoro pequenos almoços de hotel, brunches e todo o tipo de lanches. Claro que também adoro bons almoços e jantares mas perco-me mesmo é por um bom petisco. Para minha desilusão este apetite não vem associado ao gosto pela cozinha. Cozinhar é mesmo algo que faço por necessidade. Não tenho grande criatividade nem "mão" para a cozinha. Tudo o que faço bem feito é com esforço e dedicação e por querer fazer refeições saudáveis e saborosas.  De modo que ando sempre (...)
Qua | 29.11.17

Bolachinhas de bolo

Purpurina
  Ando a fazer um boicote à Bolacha Maria e a minha mais recente ideia para os lanches das miúdas está a fazer imenso sucesso entre as miúdas e os adultos também. É a coisa mais simples do mundo! Pego numa receita de bolo normal (fazer metade da receita se o bolo for grande) e coloco num tabuleiro grande forrado com papel vegetal. Vai ao forno pré aquecido a cerca de 180º, durante mais ou menos 20 minutos (ou até começar a ficar douradinho). Depois de tirar do (...)
Seg | 27.11.17

Os  lanchinhos que a Lara leva para a escola #1

Purpurina
Abre aqui uma nova rúbrica com os lanchinhos que costumo mandar para a Lara ( 3 anos) comer à tarde na escola. Às vezes faltam-me ideias, por isso, queria partilhar aqui as minhas opções e pedir-vos que partilhem também as vossas. Muitas vezes tenho a sensação que lhe estou a mandar sempre as mesmas coisas. Segue aqui um dos últimos lanches que lhe mandei: - Iogurte natural (às vezes diz iogurte magro mas é sempre sem qualquer adição de adoçante). - Panquecas de (...)
Qua | 06.09.17

Danoninho de pêssego com apenas 2 ingredientes

Purpurina
Já tinha lido sobre estes “danoninhos saudáveis”, em blogues e grupos de Facebook sobre alimentação de crianças, e fiquei logo com vontade de experimentar. Primeiro porque são saudáveis, depois porque são mesmo muito fáceis de fazer e, finalmente, porque queria encontrar alternativas para os lanches e snacks das miúdas, principalmente da Maria, que ainda não come muito bem alimentos mais consistentes. Finalmente experimentei. Fiz com batata doce cozida e pêssegos (...)
Sex | 18.08.17

9 papinhas caseiras para bebés

Purpurina
Nesta página encontram nove ideias de papinhas simples, saudáveis e aparentemente deliciosas para bebés. - Papa de framboesa e pêra - Papa de banana - Papa de batata - Papa de frango - Papa de manga, frutos vermelhos e abacate - Papa de manga, maçã e cenoura - Papa verde - Papa de batata doce - Papa de couve Toda estas papas podem ser guardadas no frigorífico (...)
Dom | 06.08.17

Papas de aveia com alfarroba e coco  (4 doses)

Purpurina
  Deixo-vos a receita de papas de aveia que fiz em parceria com a Lara. Fiz papas de aveia com alfarroba e a Lara começou a torcer o nariz. Então lembrei-me de colocar coco ralado em cima e ela devorou tudo num instante. A diferença que um detalhe faz! Então segue a receita (complicadíssima como de costume): - 1 litro de leite - 8 colheres de sopa de aveia em flocos (um pouco mais que rasas ou mesmo rasas, para as papas não ficarem demasiado consistentes) -  2 (...)