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Vinil e Purpurina

Parafernálias sobre a minha vida e a minha mente.

Vinil e Purpurina

Parafernálias sobre a minha vida e a minha mente.

Dom | 30.09.18

Pudim de banana: um dos pequenos - almoços de verão preferidos da Maria

Purpurina
 Mais uma receita deliciosa que encontrei aqui. A página https://omeufilhocome.blogspot.com/ é mesmo um baú do tesouro recheado de receitas saudáveis e deliciosas para toda a família. Já retirei daqui várias receitas que fazem as delícias de todos nós cá em casa.Desta vez, e porque estamos no verão, decidi experimentar o pudim de (...)
Sex | 30.03.18

Bolachas de laranja

Purpurina
Bolachinhas sem açúcar, adoçadas com xarope de agave (que usei pela primeira vez).Estão aprovadas pela malta cá de casa e especialmente por mim que as achei fantásticas. Optei por não as deixar cozer muito para ficarem mais com a consistência de biscoito do que de bolacha e pareceram-me perfeitas.Segue a receita: 130g de farinha de arroz170g de farinha de trigo 2 colheres de chá de fermento em pósumo e raspa de uma laranja100g de xarope de agave (podem colocar menos porque o (...)
Qui | 22.03.18

Bolinhos de coco e aveia deliciosos

Purpurina
 Continuando na minha demanda por fazer docinhos gostosos e saudáveis, fiz recentemente uns bolinhos de coco que encaixam completamente no meu objetivo.Inspirei-me numa receita do grupo de facebook, "Ementa do bebé" - onde encontro sempre excelentes dicas e ideias de comida saudável para crianças -, alterei um pouco de acordo com a imaginação e o que tinha em casa e o resultado foi fantástico.Deixei os bolinhos 15 minutos no forno o que foi um bocadinho demais mas, mesmo assim, (...)
Ter | 09.01.18

Bolachas de ameixa e noz sem açúcar

Purpurina
 Ora bem, isto é um momento histórico na minha vida: criei uma receita de bolachas. O que aconteceu, na verdade, foi que agarrei no que encontrei na cozinha, pensei um bocadinho sobre os sabores e se iriam ficam bem uns com os outros, mandei tudo para a bimby, moldei umas bolachas e coloquei-as no forno.Provei-as assim que arrefeceram e... ficaram ótimas! Confesso que não sabia bem se iam ficar saborosas mas ficaram mesmo. Muito boas. E não levaram 1 grama de açúcar.Estou mesmo (...)
Ter | 02.01.18

3 sobremesas de 3 ingredientes deliciosas e saudáveis

Purpurina
Bolachas de banana e aveia  Esta receita é perfeita.Tem tudo o que aprecio numa receita: é saudável, rápida de fazer, simples e deliciosa.Leva apenas aveia, banana e côco ralado.Tão simples quanto isto:– 3 bananas bem maduras (usei 5 dos Açores porque são pequenas)– 150 g de flocos de aveia– 50 g de côco raladoAmassam-se as bananas com um garfo e coloca-se numa taça grande.Junta-se a aveia e o côco e envolve-se bem.Fazem-se pequenas bolinhas com a massa e coloca-se num (...)
Ter | 12.09.17

Mousse de chocolate sem açúcar com apenas 3 ingredientes

Purpurina
  2 abacates2 colheres de sopa (rasas) de mel2 colheres de sopa (bem cheias) de cacaoMisturar tudo com liquidificador ou varinha mágica (usei varinha mágica) até ficar com a consistência de mousse.Ficou uma maravilha! Um espanto de tão boa que estava.Posso-vos dizer que foi a primeira vez que consegui usar o abacate, com sucesso, numa receita.Nota: Por causa do mel, será melhor dar apenas a crianças a partir dos 2 anos  ou de acordo com indicações do médico assistemnte ou pediatra.
Qua | 07.06.17

Queques de maçã e canela sem açúcar

Purpurina
 Uma das coisas que a Lara mais gosta de fazer é cozinhar com os pais. Como todas as crianças, calculo.Nos dias em que ela ficou em casa com varicela, foi especialmente necessário arranjarmos coisas para fazer. Foram muitos dias sem sair de casa... Numa dessas tardes sugeri à Lara fazermos um bolo ou bolachas e deixei-a escolher a receita. Peguei no livro "Ementa do Meu bebé" e ela escolheu uns queques de canela.Adaptei a receita ao que tinha em casa e dobrei a quantidade (já sei o (...)
Qui | 18.05.17

Bolo de iogurte sem açúcar

Purpurina
 A receita desta semana é mais um dos lanchinhos que faço para a Lara levar para a creche no dia em que o lanche deve ser composto por bolachas, iogurte e fruta. Em vez de bolachas, ela leva bolinho caseiro. Bom... também podia fazer bolachas mas tenho andado preguiçosa.Desta vez experimentei fazer bolo de iogurte. Ficou bom. Durou menos de 24 horas porque todos o comemos. :DAgora uso um truque para evitar que isso aconteça. Sempre que faço um bolo, congelo pelos menos duas doses (...)
Ter | 09.05.17

Bolinhos de cenoura divertidos

Purpurina
  Cá em casa raramente há bolos cheios de açúcar. Não há batatas fritas, salsichas, bolos e bolachas, rebuçados, chocolates (excepto chocolate preto), gelados, pudins e snacks do género. O que faço, praticamente todas as semanas, são bolinhos sem açúcar ou com muito pouco açúcar mascavado. Antes, ainda tinha bolachas Maria no armário. Agora nem isso. Em abono da verdade, a minha filha mais velha sempre comeu muito bem todos os bolos sem açúcar que fiz (e a mais nova (...)
Sab | 29.04.17

Como fazer pasta de tâmaras

Purpurina
 Desde que fiquei grávida da minha filha mais velha e tive diabetes gestacional que passei a fazer bolos sem açúcar. Nem todos são sem açúcar, alguns levam açúcar mascavado (o minimo possível), mas a maioria é mesmo sem açúcar. Normalmente faço bolos de fruta  que não precisam de mais doce que o da própria fruta mas, para os que precisam de um adicional de doce (bolo de nozes, de especiarias ou de alfarroba, por exemplo) uso pasta de tâmaras. Ficam mesmo muito bons e é (...)
Qui | 27.04.17

Queques de noz sem açúcar

Purpurina
  Andamos a evitar usar bolacha Maria cá em casa. Na creche da Lara, apesar de serem os pais a levar o lanche, está estipulado que duas vezes por semana será bolacha, fruta e iogurte. Para esses dias faço, sempre que posso, um bolinho sem açúcar.Como tinha um frasco enorme de nozes em casa, decidi fazer queques de noz sem açúcar (usei pasta de tâmaras para adoçar).Tive alguns contratempos que me obrigaram a alterar a receita, entre os quais a avaria da batedeira mas, mesmo (...)
Qui | 06.04.17

Scones de cenoura

Purpurina
   Acabei de retirar do forno estes scones de cenoura e já comemos metade.Esta é daquelas receitas em que olhamos para o aspeto dos scones e não damos nada por eles mas, depois de os provar, não queremos outra coisa.Ficaram maravilhosos e não levaram açúcar, mel ou adoçante. Encontrei a receita no blogue  "Na cadeira da Papa", que sigo com regularidade e onde encontro receitas deliciosas e saudáveis para toda a família.Deixo aqui a receita com as alterações que fiz e, abaixo, encontram o link para a receita original.
Qua | 22.02.17

Mini panquecas de banana no forno

Purpurina
  Nunca soube fazer panquecas. Faço a massa muito bem (até porque faço na bimby) mas fritar na frigideira não é comigo. Ora ficam cruas, ora ficam queimadas. Uma coisa é certinha: desfazem-se sempre e ficam feias que dói. Já fiz imensas tentativas e nenhuma deu certo, pelo que desisti de fazer as panquecas na frigideira. Agora faço-as no forno, e ficam uma maravilha.  Ao fim de semana, eu e a Lara fazemos juntas para o pequeno almoço e ela leva para o lanche da escola também. São excelentes simples e também ficam muito bem com compota sem açúcar, queijo ou simplesmente com canela.
Dom | 05.02.17

Bolinhos de coco com 3 ingredientes

Purpurina
Ontem foi um dia bastante atípico.O Milton foi fazer as compras do mês e só chegou a casa quase às 15h00.Eu fiquei sozinha com as miúdas e, para meu grande espanto, a Maria dormiu uma sesta matinal de 2h30!  Juntei o útil ao agradável e lembrei-me de fazer bolinhos com a Lara. Sempre seria uma atividade gira e uma forma de a manter mais ou menos silenciosa. Sim, porque a Maria é muito sensível a qualquer barulho (acorda logo a berrar) e a Lara está naquela fase em que o mais (...)
Sab | 21.01.17

Delicioso bolo de banana sem açúcar

Purpurina
   Como já devem ter reparado, a maior parte das receitas de bolos saudáveis que tenho por aqui, levam banana. E canela e aveia. Este não é exceção mas, como também não é exatamente igual a nenhum dos outros, fica a receita na mesma. Fiz o bolinho com a Lara.  Às vezes a Lara leva este bolinho para o lanche da creche, com queijo flamengo e um iogurte natural. Espero que gostem. Bom apetite!  Bolo de banana 2 chávenas de bananas maduras, cortadas em rodelas3 ovos inteiros
Ter | 17.01.17

As melhores e mais saudáveis bolachas de sempre!

Purpurina
Descobri aqui uma receita de bolachas de aveia e banana maravilhosa! Perfeita mesmo!Tem tudo o que aprecio numa receita: é saudável, rápida de fazer, simples e deliciosa.Leva apenas 3 ingredientes: aveia, banana e côco ralado.Experimentei fazê-la ontem e não fiz grandes quantidades porque não fazia ideia se iria correr bem. Mas correu lindamente! E ficámos todos a olhar para a s (...)
Sex | 13.01.17

Bolo de alfarroba sem açúcar

Purpurina
Esta é uma versão daquela que considero ser a melhor receita de bolo que já fiz. Ontem, experimentei retirar o açúcar mascavado que tinha usado e colocar tâmaras.Devo dizer que ficou muito bom também.  Por acaso gosto muito do sabor que o açúcar mascavado deixa no bolo mas, gosto tanto do sabor da alfarroba, que achei que o bolo sem açúcar também ficou ótimo. Adoro a consistência super fofinha com que fica.Tenho é que me controlar para não comer muito de uma vez.Segue a (...)
Qua | 09.11.16

Comi isto tudo #10

Purpurina
Bolo de banana sem açúcar feito por mim  Trouxa de alheira, no restaurante Alabote - Ribeira Grande    Para mim: Colchão de Noiva no restaurante Alabote - Ribeira Grande   Para o Milton: Bavaroise de Maracujá no restaurante Alabote - Ribeira Grande Para o Milton: Polvo Assado com Batata Doce, no restaurante Alabote - Ribeira Grande  Para mim: Folhado de Cherne com Puré de Maçã, no restaurante Alabote - Ribeira Grande   Não me lembro do nome oficial disto mas são (...)
Ter | 09.08.16

Queques deliciosos sem açúcar

Purpurina
Descobri no blogue da Vera mais uma receita fantástica que é a minha cara, queques sem açúcar.Já devem ter reparado que as minhas receitas de bolos sem açúcar têm sempre 3 ingredientes essenciais: aveia, banana e canela. É quase certinho estarem os 3 juntos, embora às vezes troque a banana por pêra ou maçã.Esta não é excessão mas, curiosamente fica um pouco diferente das outras. 
Sex | 10.06.16

A fada do lar que há em mim e um bolo de maçã e banana sem açúcar fantástico

Purpurina
Tem aparecido bastante nos últimos dias. Ando louca a limpar a casa, a cozinhar magníficos banquetes, a fazer vestidos na máquina de costura, a tirar todas as nódoas da roupa antiga da Lara e a coser todos os botões em falta nas camisas do meu namorado. Mentira. Não queriam mais nada?!O facto é que, apesar de não andar de lenço na cabeça e rabo espetado a tratar das lides domésticas, tenho tido umas atitudes mais arrojadas no que concerne a este campo. Nos últimos tempos (...)