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Vinil e Purpurina

Parafernálias sobre a minha vida e a minha mente.

Vinil e Purpurina

Parafernálias sobre a minha vida e a minha mente.

Seg | 17.09.18

O bolo de iogurte mais fofinho de sempre

Purpurina
 O que fazer quando acordamos às 4h da manhã para procurar o coelhinho de peluche da nossa filha de 4 anos e não conseguimos voltar a adormecer?Eu ponho-me a deambular pela casa a fazer uma série de coisas. Na última vez que isso aconteceu, entre algumas coisas menos bem feitas, fiz uma receita nova de bolo de iogurte que ficou maravilhosa. A consistência do bolo é a melhor que já fiz alguma vez, super fofinha!Desta vez roubei imenso no açúcar e coloquei apenas 2/3 do que (...)
Sab | 11.08.18

Um bolinho delicioso para os mais pequenos e (mais) uma consideração sobre o açúcar

Purpurina
 Quem já me lê há algum tempo sabe o que penso sobre o açúcar na alimentação das crianças.A Lara não comeu doces de nenhum tipo até ter bem mais de 2 anos e ainda hoje o açúcar é muito racionado cá em casa.Ainda assim, com o tempo, tenho-me tornado muito menos radical com a questão do açúcar. Comecei a achar que o meio termo é o mais interessante e que, desde que comessem bem e de forma saudável, os meus filhos poderiam comer doces de vez em quando.Posto isto, a Lara (...)
Seg | 30.04.18

Bolo integral de iogurte e coco

Purpurina
 No fim de semana fizemos mais uma experiência que ficou uma delícia.Bolo de iogurte de coco integral. Ficou mesmo muito bom!Coloquei açúcar mascavado mas apenas metade do que indicava na receita original e ficou maravilhoso assim. Também podem colocar açúcar de coco.Deixo a receita tal como a fiz (não publico a original porque alterei tanto os ingredientes que o bolo ficou completamente diferente).INGREDIENTESNota: A medida de copo é a do copo de iogurte.2 copos de iogurte de coco2 (...)