Já perdi a conta às dietas que experimentei ao longo dos anos. A mais recente, recomendada por um nutricionista que consulto, é sem lactose e sem glúten. Apesar de ter que abdicar de duas coisas que adoro—queijo e pão normal—fazer esta mudança tem sido mais simples do que eu imaginava. Tenho feito um esforço para não incluir lactose nem glúten em nenhuma das minhas refeições, e, surpreendentemente, tenho conseguido. Basicamente, preparo wafles sem glúten e opto por pão (...)
A inflação está aí para todos e, embora uns a sintam mais que outros, quem tem famílias numerosas dificilmente pode fugir aos seus efeitos na conta da mercearia. Como, a bem da nossa saúde, não podemos comer arroz com ovos ou sandes de atum todos os dias, o melhor é organizarmo-nos de maneira a podermos continuar a comer bem apesar dos preços mer***** que encontramos em praticamente todos os produtos de primeira necessidade. Deixo, em seguida, a minha contribuição para a (...)
Esta semana fiquei sozinha com os miúdos por quatro dias, o que me deixa sempre um pouco stressada. Normalmente estamos sempre juntos e eu e o Milton repartimos todas as tarefas entre nós. Estar sozinha com eles implica ter de tratar de tudo sozinha: gerir as emoções e potenciais conflitos entre eles, tratar dos lanches, das refeições, da roupa, dos banhos e de tudo o que envolve a rotina de 3 crianças. Obviamente que existem imensas pessoas que estão acostumadas a tratar, (...)
Quem é fã de sopa nesta casa? Ninguém. Todos comemos porque é prático, é saudável, é cultural, mas adorar mesmo, ninguém adora. De modo que, pelo menos para as crianças (Milton incluído), é sempre melhor ter uma alternativa à sopa. Nestas demandas encontrei uma receita muito interessante na página A Pitada do Pai, que adaptei ao nosso gosto e conveniência: rolo de atum. (...)
Todos os dias preparo lanches para os meus três filhos levarem para a escola. E, de todas as coisas que, invariavelmente, vou descurando enquanto mãe e dona de casa, a alimentação é a que se vai salvando. Continuo a não lhes mandar chocolates, bolachas recheadas ou leite com chocolate. Às vezes trazem na mochila um chocolate que foi oferecido na escola e guardamos para comerem no fim de semana. Acho que tem corrido bem. Numa ocasião ou outra um dos miúdos diz-me que alguns (...)
Os dias têm andado devagar. Continuo a fazer Yoga, meditação e algum exercício físico, numa tentativa de manter a mente e o corpo entretidos e fora de emoções menos interessantes. À noite, vejo vídeos de monges budistas e sábios da história. Na semana do TPM, tomo valeriana. De modo que os humores têm andado muito bem controladinhos. Todavia, todo este plano para o bem estar físico e emocional, não me têm ajudado a cozinhar melhor. Daí a ausência de receitas neste (...)
Por vários motivos, entre os quais o facto do açúcar ser especialmente prejudicial para os dentes da Lara, este ano explicámos aos miúdos que o "Coelhinho da Páscoa" não iria trazer chocolates. Queremos que as crianças continuem a vivenciar esta época da forma mais feliz possível, mas gostaríamos de distanciar o açúcar dessas comemorações, tal como já fazemos no Halloween. Então, decidimos que este ano o coelhinho havia de trazer livros. Como já trazemos muitos livros (...)
De modo que estou de dieta. Outra vez. Desta vez é uma coisa simples, despretensiosa e que mexe mais com a minha vontade de auto controlo do que com a minha vontade de caber nas calças 34 outra vez (embora esta vontade também esteja presente). O que aconteceu é que me fartei da minha própria voz interior sempre a queixar-se do volume da barriga. Achei que, queixar-me apenas, sem fazer exercício e sem fechar a boca, era simplesmente parvo. De modo que cortei nos doces, no vinho e (...)
O nome da receita já diz tudo: "Brócolos salteados com queijo feta e cajus". Não disse que era uma receita complexa, pois não? Ocorreu que já eram mais de 21h00, não tinha jantar feito e já tinha uns brócolos cortados e lavados no frigorífico, que não tinha chegado a cozinhar. E, mais de uma forma automática e impensada, do que sob a influência de uma genuína vontade de cozinhar, agarrei no Wok e coloquei azeite no fundo. Piquei uma cebola e três dentes de alho e (...)
Às vezes, quando queremos fazer uma refeição especial para os miúdos, e sabendo que eles gostam é de comer cachorros, fazemos uns cachorros diferentes. Desta vez, foi com pão de beterraba e salsichas de tofu. Os molhos foram os clássicos: maionese, ketchup e mostarda. Eles adoraram!