Que chocolate escolher?

Como sou muito doida comprei 5 tabletes de chocolate  (4 de chocolate preto e uma de chocolate de leite).

Para quê perguntam vocês?

Para provar, avaliar o seu efeito na glicemia, e tentar avaliar qual é o melhor e mais saudável.

É, estou a ver se faço concorrência à DECO (not really).

Podia-me dar para pior. Olhem para provar 5 cachaças ou 5 vinhos de cheiro ou 5 cervejas belgas... Hum.. acho que as cervejas belgas são um tema a considerar fortemente para um artigo aqui do estaminé, agora que penso nisso.

Entretanto, aposto que já todos sabem que o consumo regular de doses moderadas de chocolate preto faz bem à saúde. Por doses moderadas entenda-se cerca de 10 g por dia, mais ou menos um quadrado maior ou dois pequenos.E de que forma é que faz bem à saúde?

Passo a explicar, ou melhor, a mencionar:(daqui)"O chocolate é constituído por mais de 300 substâncias químicas, que induzem a libertação de vários neurotransmissores (moleculas responsáveis pela transmissão de sinais entre os neurónios). Entre os neurotransmissores destacam-se as endorfinas, hormonas que reduzem o stress, diminuem a dor e induzem satisfação, a serotonina com efeitos anti-depressivos (cuja libertação é induzida pelo triptofano, um aminoácido essencial). A feniletilamina, conhecida como a “anfetamina do chocolate”, leva a alterações no nível da pressão arterial e glicose, induzindo sensação de excitação e aumento do nível de alerta.

"Portanto, tudo o que é bom.Benefícios para a saúde:(daqui)

- Faz bem ao coração;- Previne diabetes;

- Auda a perder peso;

- Alivia o stress;

- Ajuda a proteger do sol?!!!! (ver link)

- Fornece antioxidantez;

- Alivia a tosse.

1,19€ na Casa Cheia ou Minipreço

Este revelou-se o mais saudável de todos. Não é o que tem menos açúcar mas, curiosamente, é o que me sobe menos a glicemia.O senão deste chocolate é que é mesmo muito amargo.

Duvido que consiga comer mais algum quadrado deste chocolate.

Quando fui comprar o chocolate, um rapaz voltou-se para mim e avisou-me que era bem amargo. Eu, toda ninja, disse que estava habituada e tal e gostava muito de chocolate negro. O rapaz estava a ser amigo. De facto, é amargo demais. Tenho que ver como o posso aproveitar uma vez que degusta-lo é uma tortura mexicana. O Milton, adorou o chocolate.

Valores por 100 g

85% de cacau

591 kcal

16,5 g de hidratos de carbono (dos quais 10,8 g são açúcares)

9,9 g de proteínas

a minha glicemia 1h00 depois de comer um quadrado de 10 g - 93

1,19€ na Casa Cheia ou Minipreço

Este é muito bom mesmo, muito cremoso e não tem adição de açúcares nem glúten. No entanto, não é o que me deixa a glicemia mais baixa.A versão chocolate preto é ainda melhor, o mais saboroso (sem açúcar) que já provei.

Valores por 100 g

32% de cacau

482 kcal

56,0 g de hidratos de carbono (dos quais 6,0 g são açúcares)

6,0 g de proteínas

a minha glicemia 1h00 depois de comer um quadrado de 10 g - 99

0,99€ na Casa Cheia ou Minipreço

Este é bem saboroso e não muito pernicioso.

Valores por 100 g

72% de cacau

542 kcal

30,0 g de hidratos de carbono (dos quais 24,8 g são açúcares)

9,0 g de proteínas

a minha glicemia 1h00 depois de comer um quadrado de 10 g - 100 

0,69€ na Casa Cheia ou Minipreço[/caption]Este é o que me sobe mais a glicémia. Pudera, metade dele é açúcar.O sabor também não é grande coisa para mim, que já não estou habituada a coisas muito doces.

Valores por 100 g

50% de cacau

515 kcal

55,0 g de hidratos de carbono (dos quais 50,0 g são açúcares)

7,2 g de proteínas

a minha glicemia 1h00 depois de comer um quadrado de 10 g - 113

0,75€ no Solmar ou Feira Nova

Este chocolate, não sendo mau de todo, é demasiado doce para mim. Chega a ser enjoativo.Tem muito açúcar, tal como o anterior e, tal como o anterior, é um dos mais baratos. Não apostava muito  neste.

Valores por 100 g

41% de cacau

538 kcal

57,2 g de hidratos de carbono (dos quais 48,7 g são açúcares)

6,1 g de proteínas

a minha glicemia 1h00 depois de comer um quadrado de 10 g - 99

Posto isto, recomendo muito o chocolate sem açúcar da marca Dia. Pessoalmente gosto mais do preto mas o de leite também é muito bom. É o mais saudável e também o mais saboroso.

Para quem gosta mesmo muito de chocolate negro e não tem problemas de glicemia, o Delicious (do Ecuador), também da marca Dia, é muito bom.Para os ninjas, aconselho o primeiro de todos.