Enroladinhos de salsicha de perú - um snack simples, rápido e muito saboroso

Não somos muito de fazer snacks mas no outro dia apeteceu-me experimentar fazer uma coisa que vi num vídeo no Facebook. Parecia fácil, saboroso e capaz de agradar a miúdos e adultos: uma espécie de mini folhados de salsicha com queijo.

Fiz à noite, depois de jantar e ficaram muito bons. No dia seguinte, aqueci no microondas e continuavam apetitosos!

Segue a receita:

Ingredientes
- Massa folhada/quebrada ou tenra.
- Fatias de queijo (usei flamengo)
- Salsichas de frango ou perú

Fiz massa tenra na bimby mas podia ter usado massa folhada de compra.

Moldei pequenas bolinhas de massa, estiquei- as, coloquei um quadrado de queijo flamengo e um pedaço de salsicha de peru com cerca de 2 cm de comprimento. enrolei a massa e fechei nas pontas. 

Vai ao forno num tabuleiro forrado com papel vegetal durante uns 15 minutos e já está. Uma delícia!

Para quem quiser, fica a receita de massa tenra na bimby:

Ingredientes

50g  de manteiga

20g de azeite

100g de água

300g de farinha

1 pitada de sal

Colocar no copo a manteiga e o azeite e programar 2 minutos, temperatura 100, velocidade 2.
Juntar a água, a farinha e o sal e misturar 20 segundos, velocidade 6.
Deixar descansar 2 horas.