Bolinhos de coco e aveia deliciosos
Continuando na minha demanda por fazer docinhos gostosos e saudáveis, fiz recentemente uns bolinhos de coco que encaixam completamente no meu objetivo.
Inspirei-me numa receita do grupo de facebook, "Ementa do bebé" - onde encontro sempre excelentes dicas e ideias de comida saudável para crianças -, alterei um pouco de acordo com a imaginação e o que tinha em casa e o resultado foi fantástico.
Deixei os bolinhos 15 minutos no forno o que foi um bocadinho demais mas, mesmo assim, ficaram fantásticos, com um sabor e textura maravilhosos.
Segue a receita:
Ingredientes
200g de coco ralado
50g de açúcar de coco
4 ovos
1/2 chávena de chá de flocos de aveia
Juntar todos os ingredientes muito bem.
fazer pequenas bolinhas ou bolachas e levar a forno pré aquecido a 180º, num tabuleiro forrado com papel vegetal durante 10 minutos.
Bom apetite!