Bolinhos de coco com 3 ingredientes

Ontem foi um dia bastante atípico.

O Milton foi fazer as compras do mês e só chegou a casa quase às 15h00.

Eu fiquei sozinha com as miúdas e, para meu grande espanto, a Maria dormiu uma sesta matinal de 2h30! 

Juntei o útil ao agradável e lembrei-me de fazer bolinhos com a Lara. Sempre seria uma atividade gira e uma forma de a manter mais ou menos silenciosa. Sim, porque a Maria é muito sensível a qualquer barulho (acorda logo a berrar) e a Lara está naquela fase em que o mais divertido que encontra para fazer é gritar e saltar por todas as divisões da casa.

Usei uma receita que vi no grupo de Facebook "Ementa do Bebé", perfeita para fazer com uma menina de quase 3 anos: bolinhos de coco com apenas 3 ingredientes e sem açúcar (leva mel).

Foi muito giro fazer os bolinhos com a Lara e ver como ela está tão atinadinha. Ela não só faz as coisas com cuidado, como gosta de limpar a seguir (e limpa muito bem!). 

Por este andar, daqui a uns 5 anos, tenho cozinheira em casa. :D

Cá está a receita maravilha:

Bolinhos de coco

125g de coco ralado

2 ovos

1 colher de sopa (rasa) de mel

Juntam-se os ingrediente todos, fazem-se bolinhas e e levam-se ao forno por 10-15 minutos.

Simples assim.

Ficaram deliciosos!