Nunca foi muito forte, confesso.

 

 

Quando era adolescente, gostava muito de fazer bolos e copiava as receitas da minha mãe ou via as receitas que saíam em revistas. Depois cheguei a comprar um ou outro livro mas nunca peguei verdadeiramente neles.

 

Últimamente voltei a apostar em livros de receitas.

 

 

Concluí que pesquisar na net cada vez que preciso de fazer algo para comer não é muito prático e, se alguém se deu ao trabalho de criar e testar receitas interessantes porque não aproveitar?

 

 

Os meus critérios para escolher os livros são a saúde e a simplicidade das receitas. E já comecei a reproduzir os ensinamentos. E, espanto dos espantos, com sucesso.

 

 

 

Claro que adapto sempre as receitas ao meu gosto pessoal e aos ingredientes que tenho em casa de momento.

 

 

 

Deixo aqui a receita de couve salteada que usei como acompanhamento no jantar de Natal.

 

 

É uma adaptação do Livro de Receitas da Dieta dos 31 dias de Ágata Roquette.Cá vai a receita:

 

1 couve lombarda

1 cebola2 maçãs

2 colheres de sopa de vinagre de maçã ou molho de soja

3 colheres de sopa de óleo de girassol

1 colher de sopa de manteiga

Cravinho q.b

 

 

Lavar a couve e cortar em tirinhas.

 

Picar uma cebola e refogar no óleo e manteiga (num wok ou num tacho).

 

Deixar cozinhar por cerca de 5 minutos, mexendo sempre.Juntar a maçã cortada em cubos pequenos.  

 

Temperar com sal, vinagre de maçã ou soja e cravinho.

 

Deixar cozinhar em lume médio cerca de 10 minutos ou até a maçã ficar amolecida.

 

Deixo uma foto do resultado.

 

Fica bem bom.