As miúdas andam bastante desinteressadas de sopa, principalmente a Lara. Ela come na mesma mas vê-se que fica desiludidíssima quando vê um prato de sopa à frente e confesso que isso já me está a custar um bocado. Nunca almejei ser uma cozinheira brilhante mas quero que os meus filhos sintam alguma alegria quando olham para o prato. De modo que ando a tentar encontrar umas alternativas à sopa, para elas e para o pai que também não é fã de sopa. Uma das últimas receitas (...)
Sempre que a Lara vê uma sopa à frente faz uma careta e diz que não gosta. Compreendo que seja o que as crianças de 4 anos fazem (é?) mas fico um bocadinho aborrecida com isso. E é isso mesmo que lhe explico, que faço as sopas com muito amor e carinho para nós porque são saudáveis e tento faze-las saborosas. Ela ficou a olhar para mim e provou a sopa. Depois começou a come-la e disse que era boa e que, antes, estava só a brincar. E comeu a sopa toda muito bem, com (...)
Na minha demanda por fazer as miúdas comerem a sopa com gosto e com vontade fui aprendendo umas coisas. A principal é que dependendo dos ingredientes que misturamos na sopa (no meu caso no creme de legumes) os miúdos podem adorar ou detestar a sopa. Por isso, o que vou fazendo é registando as combinações que fazem mais sucesso e tentar fazer sempre essas. Por exemplo as miúdas não têm gostado nada de couve flor. Sempre que colocava couve flor nos cremes era muito complexo (...)
Era um daqueles dias em que não nos apetecia mesmo nada comer sopa (que temos sempre feita) nem fazer nada que desse muito trabalho. Lembrei-me de fazer húmus (receita aqui) e lembrei-me muito bem. Com umas torradinhas e acompanhado de cenoura crua e azeitonas pretas ficou uma delícia. Um jantar leve, rápido e gostoso para dias em que não apetece ter muito trabalho (...)
Podia criar aqui uma nova rubrica só com as receitas das sopas preferidas da Maria. Passámos por uma fase em que ela andava a comer sopa muito mal por isso decidi registar as receitas das sopas preferidas delas, aquelas que ela come sozinha e até com duas colheres (como se vê na foto). :P Já percebi que a Maria prefere cremes com poucos legumes. Sempre que misturo muitos legumes diferentes ela não come tão bem. Por isso vou variando nas sopas que faço mas cada uma leva cerca (...)
Descobri, na festa de aniversário do filho de uns amigos, que a Lara adora canja. Confesso que nunca tinha feito canja e não fazia ideia de que a minha filha gostava. Na festa de aniversário vi, com surpresa, a minha filha a comer um prato de canja toda satisfeita. Em casa ela pediu-me para fazer "sopa de canja". Pus logo mãos à obra, pesquisei a receita na Internet e fiz uma canjinha para toda a família. E ficou ótima. Todos comemos e gostámos. A Maria ainda fica só (...)
Creme de Brócolos A minha filha de 3 anos anda esquisita para comer sopa. Diz quase sempre que não está boa e, normalmente, só come se lhe dermos à boca. Na verdade o que faço são cremes de legumes e vou variando os legumes até ver do que ela gosta mais. A semana passada tive sorte de fazer uma mistura muito feliz que ela adorou. Segue receita: - 700 g de bróculos (podem ser congelados) - 1 cebola grande - 2 dentes de alho - 1 batata doce grande - 2 curgetes - 2 cenouras (...)
Mais um prato novo que nos calhou super bem: pataniscas de legumes e peixe. Não tem muito que dizer, fizemos a meias (eu preparei tudo e ele fritou as pataniscas) e fez as nossas delícias em 3 refeições. Sim, somos daquelas pessoas que fazem comida para três dias. Adoramos comer mas não gostamos muito de cozinhar. :P Receita de pataniscas de Peixe e legumes - 1 cebola média - 1 curgete grande - 2 cenouras médias - 400 g de filetes de pescada cozidos e desfiados (...)
A Lara gosta muito de batatas fritas, embora tenha comido esse repasto muito poucas vezes (se calhar umas 3 vezes). Acho que batatas fritas são daquelas coisas de que os miúdos gostam logo mesmo que não tenham comido muitas vezes. Deve ser mais ou menos como o chocolate. Cá em casa nunca fizemos batatas fritas e raramente temos batatas de pacote. Todavia, e tendo em consideração a piada que a Lara parece achar a "batatas fritas" experimentámos fazer batatas fritas (...)
Na verdade são cremes de legumes e não sopas. Faço cremes porque dão menos trabalho e porque as miúdas gostam mais. Os da Lara levam sempre com croutons que ela nunca dispensa. Elas gostam mais de uns cremes do que de outros mas há três que não falham. A Maria chega a comer com tal voracidade que parece que lhe estamos a dar as melhores papas do mundo, consola a ver. Geralmente o nosso jantar é sempre uma sopa de legumes e uma peça de fruta da época. Seguem as (...)