5 dias depois de ter (re)começado uma alimentação mais saudável, com exercício físico incluído, posso dizer que isto está a correr muito bem. Já fiz as 3 caminhadas semanais a que me propus (até tentei correr na última vez mas aquilo não durou mais de 20 segundos) e mantenho-me a comer de uma forma saudável sem qualquer desvio (ou vontade de me desviar). Não sei muito bem onde é que se vai buscar a motivação para estas coisas mas posso dizer que neste momento tenho muita. (...)
Experimentamos fazer este Bacalhau à Brás mais pela nossa filha de um ano, que anda a experimentar outros pratos agora e come tudo muito picadinho. Acabámos por nos render todos a este prato delicioso e saudável. Esta tornou-se uma das minhas receitas preferidas de bacalhau. Fica um pouco doce por causa da cenoura mas eu ainda gosto mais por isso. O contraste com o bacalhau resulta muito bem. As miúdas adoram, principalmente a mais pequena, que começou agora a provar estes (...)
O mais provável é todas as mães já estarem fartas de fazer este prato em casa e isto não ser novidade nenhuma mas, para mim, é quase um fenómeno. Isto porque a Lara come há muito tempo o mesmo que nós e sempre com muito apetite. Últimamente não temos conseguido que coma sopa. Deu-lhe para não comer sopa nem quase nada que seja verde ou diferente do que costuma comer. Por ela, passaria a vida a comer carne e ovo com massa ou arroz. E pão com queijo (ou não fosse (...)
A Lara anda a incompatibilizar-se com a sopa. E, sinceramente, ando cansada de insistir todos os dias para ela comer a sopa. De modo que aceitei calmamente que ela não coma sopa todos os dias. Como ela precisa de comer legumes na mesma decidi fazer pratos diferentes, e potencialmente interessantes para uma criança, onde possa incluir "disfarçadamente" os legumes. Recentemente fiz umas mini omeletes de legumes que ela adorou. Come com a mão mesmo e sem reclamar. :P Fica ela (...)
(foto de inslee.net) Ora bem eu nunca gostei especialmente de cozinhar. Toda a gente sabe isso. Mas, a necessidade faz a habilidade e nesta casa somos quatro pessoas que precisam de comer. Não só precisamos de comer como gostamos, e muito, de comer. Mas também gostamos muito de fazer outras coisas por isso temos que nos organizar de forma a fazer comida boa, saudável, saborosa, prática para levar para o (...)
Sempre que preciso de fazer uma refeição mais "para desenrascar" faço quiches. Aproveito os ingredientes que tiver em casa e faço a massa quebrada na bimby em menos de nada. Às vezes tenho massa folhada ou quebrada de compra em casa, mas é cada vez mais raro. Por um lado porque é sempre mais pequena do aquilo que preciso e, por outro, é mais cara do que o desejável e com o que gasto numa placa de massa quebrada consigo fazer 4 caseiras e mais saudáveis. De modo que tenho (...)
Para comer tinhamos quinoa com legumes salteados, o prato vegetariano da semana. A Lara não tinha apreciado muito os legumes, porque o pai tinha colocado caril, o que os deixou ligeiramente picantes. Para o jantar, ainda havia sopa, por isso foi o que a Lara comeu mas, para o dia seguinte não havia mais nada e não nos apetecia fazer nada de muito complexo. Vai daí pensámos em fazer umas panquecas cor de rosa (vá, ficaram mais para o bordeaux) e recheá-las com os legumes para ver (...)
Adoro quinoa. Sou capaz de a comer à colherada, cozida com água e sal. Costumo usá-la para fazer qualquer coisa mais composta como hambúrgueres. Normalmente, faço esta receita de hambúrgueres de quinoa mas testei outra que dá menos trabalho e, surpresa das surpresas, é tão boa ou melhor que a anterior. E para mim, pessoa bastante preguiçosa e gulosa, (...)
Uma refeição feita integralmente por mim e muito bem sucedida, que eu só partilho convosco as coisas quecorreram muito bem e, às vezes, as coisas que não correram nada bem (para que não repitam em casa). Claro que aldrabei a receita original e adaptei tudo aos ingredientes, ao meu gosto e às condições logísticas da casa. A Lara adorou, comeu tudo sozinha, e repetiu. Nós também gostámos muito. É uma receita com salmão que me deixou extremamente feliz porque o salmão (...)
Adoro quinoa. Assim que tenho a quinoa cozida na panela, começo logo a tirar bocadinhos com uma colher de chá e a come-la como quem não quer a coisa. Gostei logo do sabor da quinoa no primeiro dia em que provei. Por outro lado, não gosto especialmente de hambúrgueres. Já comi com muito boa vontade hambúrgueres do MacDonald's e do Burguer King (e outros mais "gourmet") mas, com franqueza, há meses que não como um hambúrguer e tenho passado muito bem assim. De modo que, a (...)