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Vinil e Purpurina

Parafernálias sobre a minha vida e a minha mente.

Vinil e Purpurina

Parafernálias sobre a minha vida e a minha mente.

Seg | 30.04.18

Bolo integral de iogurte e coco

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No fim de semana fizemos mais uma experiência que ficou uma delícia.
Bolo de iogurte de coco integral. Ficou mesmo muito bom!
Coloquei açúcar mascavado mas apenas metade do que indicava na receita original e ficou maravilhoso assim. Também podem colocar açúcar de coco.

Deixo a receita tal como a fiz (não publico a original porque alterei tanto os ingredientes que o bolo ficou completamente diferente).

INGREDIENTES

Nota: A medida de copo é a do copo de iogurte.

  • 2 copos de iogurte de coco
  • 2/3 copo (de iogurte de óleo
  • 3 ovos 
  • 2 copos de farinha de trigo integral
  • 1 copo de coco ralado
  • 1 copo de açúcar mascavado
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

 

Pré aqueçer o forno em 180 graus.

Bater com a batedeira os ingredientes líquidos e em seguida juntar o açúcar o coco e continuar a bater.

Juntar a farinha (misturada com o fermento) aos poucos e continuar a bater mais um minuto ou dois.

Colocar numa forma de buraco, de silicone, e levar ao forno cerca de 30 minutos ou até estar cozido (fazer o teste do palito).

 

Seg | 30.04.18

Lichias

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Adoro!

Lembro-me da primeira vez que comi, tinha uns 15 anos, e do sabor fresco a rosas que tinha. 

Comprávamos mesmo num supermercado, com casca, e eram deliciosas.

Muito mais tarde é que encontrei lichias servidas nos restaurantes chineses. Também já comprei em lata,mas não é a mesma coisa.

Aqui nos Açores, nunca encontrei à venda sem ser em lata.

Aqui temos um fruto, mais seco que se chama Jambo e tem um sabor semelhante mas a textura é muito diferente. As lichias são sumarentas, de um branco translúcido e muito apetitosas.

 

Mais alguém fã desta fruta oriental?

Dom | 29.04.18

A nossa prática de hygge semanal

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Ou uma das nossas práticas. Isto da felicidade é muito mais simples do que parece e, muitas vezes, resume-se a pequenas coisas acessíveis que nos dão uma enorme sensação de conforto e satisfação.

Cá por casa gostamos de fazer, de vez em quando, pizza caseira para o jantar. Às vezes até comemos na sala, a ver uma série, depois das miúdas estarem a dormir. 

Faço a massa na bimby (como gostamos da massa bem fininha a receita dá para duas doses e congelo uma) e recheamos com molho de tomate caseiro, queijo ralado, ananás, peperoni, chourição ou fiambre de perú, pimentos, azeitonas, cogumelos... o que houver em casa.

Fica deliciosa e, talvez por ser feita por nós, a mim sabe-me melhor que qualquer uma que mande entregar em casa.

A Lara também já come e adora!

 

Sab | 28.04.18

Dois filmes muito bons, um que entretem bem e outro que é uma “pessegada”

 

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Poderia e deveria ver muito mais filmes mas arranjo sempre tanto para fazer (entenda-se ler) que acabo por não conseguir fazer metade. 

 

Lá de tédio não me queixo. :) Ainda assim vi quatro filmes de que vos queria falar.

  

Os dois primeiros têm em comum a atriz Frances McDormand que já se tornou uma das minhas preferidas da atualidade.

 

Deixo-vos os links para o IMDB para verem o resumo e o trailer dos filmes se quiserem. Aqui só vou falar das minhas impressões sobre eles.

Os dois filmes que adorei:

Three Billboards Outside Ebbing
Friends With Money
 

Apesar de tratarem de histórias muito diferentes (e da história do primeiro ser muito mais pesada que a história do segundo) são semelhantes em muitas coisas. 

Ambos são muito humanos e crus sendo, ao mesmo tempo, povoados com um humor delicioso e desconcertante. Os guiões são maravilhosos e as interpretações sublimes. Estes dois são, sem dúvida, obras de arte cinematográficas que nos marcam deixando uma impressão que permanece. Adorei os dois.

 

 Filme que entretém: 

The Commuter

 

Este filme entretém bastante e é perfeito para ver descontraidamente, com um balde de pipocas. Não é muito intenso nem dramático e tem um nível de suspense e ação agradável. Não ficará na memória mas proporcionou competentemente momentos de distração muito apreciáveis.

 

 The Boss

 

Este é mesmo daqueles filmes de que não gosto nada. É uma comédia tola que terá o seu público e o seu valor mas que não podia estar mais longe daquilo que gosto e suporto ver. Não vos sei dizer porque é que vi este filme até ao fim. Não tenho explicação para isso.

 

E foi isto que vi no último mês. 

 

Ando mais numa fase de séries. Neste momento ando a ver estas:

 

The good wife

Santa Clarita Diet

How to get away with murder

 

 

Alguma sugestão de filmes e séries para mim? Antes que me dê para ver outra vez comédias duvidosas do Netflix. :p

 

Sex | 27.04.18

As nossas manhãs

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Acordamos todos os dias pelas 7h00 da manhã.

A Maria é a primeira a acordar e o nosso despertador. A Lara tem sido a última a acordar mas nem sempre é assim, às vezes vem ter ao quarto para pedir para fazer chichi e acorda-nos.

A Lara acorda quase sempre bem disposta e exige todos os dias um grande abraço e beijinhos. É o nosso ritual do acordar.  Depois visto-a e levo-a para tomar o pequeno almoço (papas de aveia ou papas de arroz em dias alternados).

Entretanto é o Milton que tira a Maria do berço e lhe muda a fralda. Este processo é quase invariavelmente feito com os gritos da Maria como banda sonora. Acorda todos os dias de mau humor e grita até estar sentada na cadeirinha com a papa à frente. Já lhe demos uma bolacha assim que acorda, para comer logo, mas nem isso tem resultado. Acho que já nos habituámos a esta rotina "barulhenta". Depois de mudar a fralda, vestimos-la.

Na cozinha, a Maria come sozinha num instante. Geralmente quer repetir a papa (como é caseira deixamos) ou comer pão e queijo.

A Lara é vagarosa a comer e é preciso insistir muito com ela para que se despache. Às vezes damos-lhe nós o resto da papa.

Enquanto trato dos lanches das miúdas na cozinha, o Milton despacha-se para ir trabalhar. Neste momento estou mais tempo em casa e não preciso de me arranjar logo.

O Milton toma o pequeno almoço (eu tomo mais tarde) e as meninas podem ou não ver uns minutos de desenhos animados até irem para a creche, pelas 08h30.

Demoramos cerca de 1h30 desde que acordamos até o Milton e as miúdas saírem de casa. 

Não sinto que as manhãs sejam especialmente cansativas ou trabalhosas. Já criámos uma rotina que funciona bem e não há grandes stresses nem correrias de manhã.

Temos a questão da Maria que reclama bastante de manhã e ainda não encontrámos solução para isso mas tudo o resto funciona muito bem.

Lá de vez em quando existem umas divergências matinais entre as miúdas, normalmente causadas por disputas de brinquedos que ambas querem levar para a escola (cada uma pode levar um brinquedo). A Lara diz que não à Maria e a Maria tenta bater-lhe e puxar-lhe o cabelo. Sinceramente não acho nada de especial e só às vezes é que é necessário intervir.

Se calhar sou demasiado otimista mas considero as nossas manhãs relativamente fáceis e harmoniosas. :D

E as vossas manhãs, como são?

 

 

Qui | 26.04.18

O que trouxemos da biblioteca esta semana #4

Esta semana continuamos na mesma linha de livros que temos trazido: dicionários de imagens e livros de histórias do sapo (continuam a ser os meus preferidos).

Apesar de ir à biblioteca há anos, continuo a encontrar novidades de cada vez que lá vou (até porque estão sempre a aparecer livros novos na biblioteca).

 

Desta vez trouxe um livro com sugestões de atividades para fazer com a Maria e um livro de Educação Pré- Escolar para a Lara (não dá para fazer todos os exercícios mas existem muitas ideias giras e didáticas que posso aplicar com a Lara).

Deixo fotos dos livros "mais didáticos" que trouxemos. Já lemos todos várias vezes e são muito interessantes. Destaco os livros da última foto por serem bastante completos e terem imagens muito giras, principalmente o "Dicionário por Imagens dos Animais" que tem fotos muito realistas.



 

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Qua | 25.04.18

Coisas maravilhosas nisto de sermos humanos #1

 

No dia em que se comemora a liberdade no nosso país gostaria de expressar o desejo de que todas as pessoas tenham a liberdade e a vontade de olhar todos os dias para as coisas boas que existem no mundo.

Que possamos todos olhar mais para as coisas boas, para as pessoas realmente bonitas e que possamos fazer também algo de bom e bonito todos os dias. 

Não é preciso fazer nada grandioso ou extremamente altruísta para ter um imenso significado. Não precisamos salvar o mundo, escrever um livro ou plantar uma árvore. 

Se amarmos a nossa família, se olharmos com atenção para a beleza que existe à nossa volta, se sorrirmos quando nos dirigimos a alguém, se cantarmos enquanto lavamos a loiça ou se nos sentarmos 5 minutos a meditar no chão da sala já estamos a ter uma vida com muito significado.

 

E a ser felizes! E as pessoas felizes fazem sempre a diferença na vida de todos os que se cruzam nas suas vidas.

 

Ter | 24.04.18

Almôndegas de quinoa e feijão preto com molho de tomate

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As miúdas andam bastante desinteressadas de sopa, principalmente a Lara. Ela come na mesma mas vê-se que fica desiludidíssima quando vê um prato de sopa à frente e confesso que isso já me está a custar um bocado.

Nunca almejei ser uma cozinheira brilhante mas quero que os meus filhos sintam alguma alegria quando olham para o prato.

De modo que ando a tentar encontrar umas alternativas à sopa, para elas e para o pai que também não é fã de sopa.

Uma das últimas receitas que experimentei foi almôndegas de quinoa e feijão preto, que acompanhei do resto de quinoa que sobrou e de espinafres salteados com alho (que foi o Milton que fez e ficaram maravilhosos).

As miúdas adoraram aquelas bolinhas (devem ter achado piada ao formato) e comeram muito bem (sem os espinafres e o molho de tomate) por isso achei que valia a pena partilhar a receita que, como de costume, tirei na Internet e adaptei ao que tinha em casa.

Eu fiz mais ou menos a olho e rendeu 30 almôndegas e o molho fiz na bymbi.

 

 

Almôndegas de quinoa e feijão preto
 

Ingredientes:

  • 1 lata de feijão preto cozido 
  • 2 chávenas de chá de quinoa já cozida (cozer 20 minutos com água e sal)
  • 2 ovos
  • 1 chávena e meia de pão triturado no processador (usei restos de pão de milho que tinha congelado)
  • 1/2 chávena de farinha de arroz
  • 1 fio de azeite
  • 1 dente de alho picado
  •  óregãos, sal e pimenta

 

Desfazer o feijão no processador ou bimby até obter uma pasta.

Juntar a todos os ingredientes numa tigela grande e misturar bem.

Moldar bolinhas, colocar num tabuleiro forrado de papel vegetal, colocar um fio de azeite por cima e colocar no forno pré- aquecido a 180º durante cerca de 30 minutos.

 

Molho de Tomate

1 colher de sopa de azeite
1 cebola
2 dentes de alho
1 cenoura
1 lata de tomate em pedaços
1 colher de chá de açúcar mascavado, ou outro adoçante
sal, pimenta e oregãos a gosto


Colocar o azeite, a cebola, os alhos e a cenoura e picar 5seg/vel5.

Programar 5min/Varoma/vel1.

Juntar o tomate, o açúcar mascavado, temperar com sal, pimenta e oregãos e programar 25min/100º/vel1.


Bom apetite!
 
Seg | 23.04.18

E ir à praia quando se está mesmo muitooooo grávida?!

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Gosto sempre de ver grávidas na praia. Parecem-me sempre bonitas e felizes e acho que ficam lindamente de biquíni, com a barriga de fora. 

 

Mas o facto é que, para mim, prefiro fato de banho (grávida ou não). Sinto-me mais protegida e mais bonita.

 

Lembro-me de estar grávida da Maria, na praia, e de não me sentir nada à vontade.
É uma coisa minha que não tem qualquer tipo de justificação lógica na minha cabeça, mas sinto-me meio nua por não conseguir ver da minha barriga para baixo. Preciso, de alguma forma, de saber que há ali tecido a tapar as partes essenciais onde eu possa observar. :D

 

E, felizmente, há opções giríssimas  para grávidas, como os fatos de banho abaixo.

 

O meu preferido é o primeiro mas gosto muito dos outros também.

 

E os preços estarão especialmente simpáticos até ao fim do dia de hoje.



Clicar nas imagens para ver detalhes e preços.




Seg | 23.04.18

Há dias em que me falta a paciência

 

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Até esperava ter mais dias desses, tendo em consideração a minha personalidade ansiosa mas creio que não são tantos assim.

 

Há dias que ando mais cansada ou mais nervosa e a minha tolerância encolhe bastante. Nesses dias o tom de voz sobe rapidamente e os gestos tornam-se mais bruscos e impacientes.

 

As situações que me causam mais stress e reações mais exageradas são quando a Lara me desobedece, como quando temos que sair de um parque por exemplo, e ela se recusa. Mesmo depois de a ter avisado com antecedência que teríamos que ir embora dali a uns minutos e o porquê. Não é nada eu sei mas às vezes é o suficiente para a agarrar por um braço de forma algo brusca e falar com ela com uma expressão de que me arrependo logo.

 

Tenho perfeita consciência de que não é a atitude mais correta, de que deveria ter mais paciência e de que nada temos a ganhar com gritos ou gestos mais “antipáticos”. Mas há dias em que é difícil controlar as minhas próprias frustrações que, na maior parte das vezes, estão relacionadas apenas com cansaço ou preocupações menores.

 

Nessas alturas explico à Lara a verdade, que tenho andado mais nervosa e que não devia ter gritado com ela. Peço-lhe desculpa e dou-lhe um abraço. Sublinho que ela deve ser obediente mas que eu não devia ter gritado com ela. Ela é uma querida e diz-me logo que não está chateada. E faz uma carinha tão engraçada e crescida, de quem está bem com a situação (e com o meu pedido de desculpa) que eu sinto que tenho muito a aprender com ela.

 

Faço questão de pedir desculpa às minhas filhas quando percebo que errei. Não fico a remoer sentimentos de culpa porque vejo estas situações como oportunidades de aprendizagem para mim e para elas.

 

Aprendemos que ninguém é perfeito, nem mesmo os pais e que é bom pedir desculpa, ser humilde e mostrar que os sentimentos dos outros nos importam.

 

Não gosto de perder a paciência, principalmente com as minhas filhas. Elas merecem toda a minha paciência, amor e atenção. Mas permito-me desculpar- me a mim mesma, aprender qualquer coisa com as situações e esforçar-me por fazer melhor para a próxima.

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