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Vinil e Purpurina

Parafernálias sobre a minha vida e a minha mente.

Vinil e Purpurina

Parafernálias sobre a minha vida e a minha mente.

Sex | 30.03.18

Bolachas de laranja

Purpurina
Bolachinhas sem açúcar, adoçadas com xarope de agave (que usei pela primeira vez). Estão aprovadas pela malta cá de casa e especialmente por mim que as achei fantásticas.  Optei por não as deixar cozer muito para ficarem mais com a consistência de biscoito do que de bolacha e pareceram-me perfeitas. Segue a receita:   130g de farinha de arroz 170g de farinha de trigo  2 colheres de chá de fermento em pó sumo e raspa de uma laranja 100g de xarope de agave (podem colocar (...)
Qui | 22.03.18

Bolinhos de coco e aveia deliciosos

Purpurina
  Continuando na minha demanda por fazer docinhos gostosos e saudáveis, fiz recentemente uns bolinhos de coco que encaixam completamente no meu objetivo. Inspirei-me numa receita do grupo de facebook, "Ementa do bebé" - onde encontro sempre excelentes dicas e ideias de comida saudável para crianças -, alterei um pouco de acordo com a imaginação e o que tinha em casa e o resultado foi fantástico. Deixei os bolinhos 15 minutos no forno o que foi um bocadinho demais mas, mesmo (...)
Ter | 09.01.18

Bolachas de ameixa e noz sem açúcar

Purpurina
  Ora bem, isto é um momento histórico na minha vida: criei uma receita de bolachas.  O que aconteceu, na verdade, foi que agarrei no que encontrei na cozinha, pensei um bocadinho sobre os sabores e se iriam ficam bem uns com os outros, mandei tudo para a bimby, moldei umas bolachas e coloquei-as no forno. Provei-as assim que arrefeceram e... ficaram ótimas!  Confesso que não sabia bem se iam ficar saborosas mas ficaram mesmo. Muito boas. E não levaram 1 grama de açúcar. Est (...)
Ter | 02.01.18

3 sobremesas de 3 ingredientes deliciosas e saudáveis

Purpurina
Bolachas de banana e aveia     Esta receita é perfeita. Tem tudo o que aprecio numa receita: é saudável, rápida de fazer, simples e deliciosa. Leva apenas aveia, banana e côco ralado. Tão simples quanto isto: – 3 bananas bem maduras (usei 5 dos Açores porque são pequenas) – 150 g de flocos de aveia – 50 g de côco ralado Amassam-se as bananas com um garfo e coloca-se numa taça grande. Junta-se a aveia e o côco e envolve-se bem. Fazem-se pequenas bolinhas com a (...)
Ter | 12.09.17

Mousse de chocolate sem açúcar com apenas 3 ingredientes

Purpurina
    2 abacates 2 colheres de sopa (rasas) de mel 2 colheres de sopa (bem cheias) de cacao Misturar tudo com liquidificador ou varinha mágica (usei varinha mágica) até ficar com a consistência de mousse. Ficou uma maravilha! Um espanto de tão boa que estava. Posso-vos dizer que foi a primeira vez que consegui usar o abacate, com sucesso, numa receita. Nota: Por causa do mel, será melhor dar apenas a crianças a partir dos 2 anos  ou de acordo com indicações do médico (...)
Qua | 07.06.17

Queques de maçã e canela sem açúcar

Purpurina
  Uma das coisas que a Lara mais gosta de fazer é cozinhar com os pais. Como todas as crianças, calculo. Nos dias em que ela ficou em casa com varicela, foi especialmente necessário arranjarmos coisas para fazer. Foram muitos dias sem sair de casa...   Numa dessas tardes sugeri à Lara fazermos um bolo ou bolachas e deixei-a escolher a receita. Peguei no livro "Ementa do Meu bebé" e ela escolheu uns queques de canela. Adaptei a receita ao que tinha em casa e dobrei a quantidade (...)
Qui | 18.05.17

Bolo de iogurte sem açúcar

Purpurina
  A receita desta semana é mais um dos lanchinhos que faço para a Lara levar para a creche no dia em que o lanche deve ser composto por bolachas, iogurte e fruta. Em vez de bolachas, ela leva bolinho caseiro. Bom... também podia fazer bolachas mas tenho andado preguiçosa. Desta vez experimentei fazer bolo de iogurte. Ficou bom. Durou menos de 24 horas porque todos o comemos. :D Agora uso um truque para evitar que isso aconteça. Sempre que faço um bolo, congelo pelos menos duas (...)
Ter | 09.05.17

Bolinhos de cenoura divertidos

Purpurina
  Cá em casa raramente há bolos cheios de açúcar. Não há batatas fritas, salsichas, bolos e bolachas, rebuçados, chocolates (excepto chocolate preto), gelados, pudins e snacks do género. O que faço, praticamente todas as semanas, são bolinhos sem açúcar ou com muito pouco açúcar mascavado. Antes, ainda tinha bolachas Maria no armário. Agora nem isso. Em abono da verdade, a minha filha mais velha sempre comeu muito bem todos os bolos sem açúcar que fiz (e a (...)
Sab | 29.04.17

Como fazer pasta de tâmaras

Purpurina
  Desde que fiquei grávida da minha filha mais velha e tive diabetes gestacional que passei a fazer bolos sem açúcar. Nem todos são sem açúcar, alguns levam açúcar mascavado (o minimo possível), mas a maioria é mesmo sem açúcar.   Normalmente faço bolos de fruta  que não precisam de mais doce que o da própria fruta mas, para os que precisam de um adicional de doce (bolo de nozes, de especiarias ou de alfarroba, por exemplo) uso pasta de tâmaras. Ficam mesmo muito bons (...)