Saltar para: Post [1], Comentários [2], Pesquisa e Arquivos [3]

Vinil e Purpurina

Parafernálias sobre a minha vida e a minha mente.

Vinil e Purpurina

Parafernálias sobre a minha vida e a minha mente.

Sex | 22.04.16

Pudim de banana sem açúcar

pudim sem acucar


Creio que podia fazer um livro de receitas só com doces de banana sem açúcar: pudins, bolos, pães, bolachas, panquecas… Parece que cada receita que publico leva banana. E canela. E aveia. 

Para não variar muito cá vai mais uma, desta vez um pudim de banana com leite de côco.

A receita não é muito doce. Este pudim é mais fresquinho, agradavelmente doce e com um toque diferente proporcionado pelo leite de côco.

Cá em casa até o namorado aprovou. Ele é sempre um bocadinho mais critico nestas coisas e já está farto de doces de banana.

Já eu e a Lara estamos bem contentes e consolamo-nos com os bolinhos que vou fazendo.

Cá vai a receita do pudim de banana:

  • 8 a 10 bananas dos Açores bem maduras cortadas em pedaços
  • 1 lata de leite de coco (200 ml)
  • 2 ovos inteiros
  • Canela em pó
  • Óleo e farinha para untar a forma (como uso de silicone não preciso untar)

Bater com todos os ingredientes no liquidificador ou na bimby durante 20 segundos na velocidade 7.

Colocar numa forma de pudim e levar ao forno a 220 º durante cerca de 30 minutos ou até ficar cozido.

Receita original aqui.

Espero que gostem.

Bom apetite!

4 comentários

Comentar post