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Vinil e Purpurina

Parafernálias sobre a minha vida e a minha mente.

Vinil e Purpurina

Parafernálias sobre a minha vida e a minha mente.

Seg | 17.09.18

O bolo de iogurte mais fofinho de sempre

Purpurina
  O que fazer quando acordamos às 4h da manhã para procurar o coelhinho de peluche da nossa filha de 4 anos e não conseguimos voltar a adormecer? Eu ponho-me a deambular pela casa a fazer uma série de coisas. Na última vez que isso aconteceu, entre algumas coisas menos bem feitas, fiz uma receita nova de bolo de iogurte que ficou maravilhosa. A consistência do bolo é a melhor que já fiz alguma vez, super fofinha! Desta vez roubei imenso no açúcar e coloquei apenas 2/3 do (...)
Dom | 02.09.18

Bolo de cenoura Delicioso!

Purpurina
     Tudo começou porque o Milton decidiu comprar 5 kg de cenouras que estavam com um preço fantástico! Depois fizemos o que havia a fazer: sopa de cenoura, sumo de cenoura, cenoura ralada, palitos de cenoura para o lanche e bolo de cenoura. :D Nunca fui grande fã de bolo de cenoura (embora já tenha comido alguns bem bons feitos por pessoas que não eu) mas decidi arriscar. A receita era de torta mas como tinha o tabuleiro ocupado com frango assado no forno, optei por colocar a (...)
Ter | 21.08.18

Jardineira de carne com legumes

Purpurina
  Já tentei ser vegetariana algumas vezes. Desisti em todas. Neste momento, estou mais ou menos convencida de que não é para mim ou, pelo menos, para já.   Continuo a comer de forma equilibrada e variada, com pratos vegetarianos todas as semanas e com jantar quase sempre de sopa ou salada e fruta.   Mas a carne (incluindo a carne de vaca) vai fazer parte da ementa com regularidade.   As minhas questões são apenas de saúde. Tenho tendência para a anemia e já fiz muito (...)
Sab | 18.08.18

Tarte de bacalhau e espinafres sem base

Purpurina
  Num daqueles dias em que precisava de desenrascar um almoço com o que havia em casa, experimentei fazer tarte de bacalhau e espinafres sem base. E ficou bem boa. :) Sem mais delongas, deixo a receita tal como a fiz, com o link para o site de onde tirei a receita original.   Tarte de bacalhau e espinafres 500g de bacalhau demolhado e desfiado  200g de espinafres congelados (ou frescos) 200 g de alho francês em pedaços congelado (ou fresco) 1 lata pequena de cogumelos laminados (...)
Sab | 11.08.18

Um bolinho delicioso para os mais pequenos e (mais) uma consideração sobre o açúcar

Purpurina
  Quem já me lê há algum tempo sabe o que penso sobre o açúcar na alimentação das crianças. A Lara não comeu doces de nenhum tipo até ter bem mais de 2 anos e ainda hoje o açúcar é muito racionado cá em casa. Ainda assim, com o tempo, tenho-me tornado muito menos radical com a questão do açúcar. Comecei a achar que o meio termo é o mais interessante e que, desde que comessem bem e de forma saudável, os meus filhos poderiam comer doces de vez em quando. Posto isto, (...)
Sab | 04.08.18

Descobri uma tarte de maçã fantástica!

Purpurina
  Uma das coisas a que me queria dedicar neste tempo que vou tendo livre é a descobrir novas receitas e, de preferência, deliciosas! A última receita que testei foi esta e ficou mesmo muito boa. É uma receita diferente de todas as que fiz de tarte de maçã e ficou mesmo no ponto. Não coloquei o vinho do Porto porque não tinha mas de resto fiz tudo (...)
Ter | 19.06.18

Torta de Curgete - uma descoberta fantástica, saudável e deliciosa!

Purpurina
  Descobri neste blogue - que recomendo muito e onde podem encontrar receitas para toda a família deliciosas, originais e sempre saudáveis - uma torta salgada maravilhosa. Nunca tinha feito nada parecido mas como me pareceu relativamente simples resolvi experimentar. E ficou perfeita! Alterei muito poucas coisas e cá em casa ficámos todos fãs.  A Lara, de 4 anos, anda numa fase em que não lhe (...)
Qua | 16.05.18

Bolo de limão e ameixa

Purpurina
    Este bolo foi completamente inventado por mim. Queria aproveitar umas ameixas secas que tinha e fiz pasta de ameixas, tal como costumo fazer pasta de tâmaras para adoçar bolos. Depois procurei várias receitas pela Internet e, não chegando a nenhuma que me agradasse totalmente, pus-me a inventar com os ingredientes que tinha em casa. O resultado foi um bolo de sabor diferente e surpreendentemente saboroso. Cá em casa só durou 2 dias e posso dizer que eu e a Maria fomos as (...)