E eis que no último dia do ano não vou falar de resoluções de ano novo nem fazer um resumo do ano passado.
Claro que tenho os meus desejos para 2015 e várias considerações sobre 2014, mas creio que nenhum desses pensamentos brilhantes da minha mente interessarão a alguém.
Já o que me propus publicar aqui hoje será do vosso total interesse: a receitinha para um dos meus doces favoritos – Cheesecake de morango.
Apesar de adorar cheesecake nunca me deu para o fazer; ou porque achava que daria muito trabalho, ou porque me sentia bastante satisfeita com o preparado instantâneo para cheesecake (que, de facto, é muito bom também).
Mas, vi uma receita maravilhosa no blog de uma amiga e decidi experimentar fazê-la para sobremesa do jantar de fim de ano.
Posso dizer que o resultado foi dos melhores que já tive numa receita nova.
Cá está a receita que fiz, adaptada para a bimby.
Ingredientes
Base
180gr bolacha maria 50gr manteiga derretida 3 colheres sopa leite
Recheio 200gr queijo philadelphia 150gr iogurte grego natural 150gr açúcar 1 colher chá açúcar baunilhado 5 folhas gelatina incolor 200ml natas 1 colher sopa sumo limão 150 ml de compota de morango
Preparação
Triturar as bolachas, a manteiga derretida e o leite no copo da bimby (15 seg, vel 10) e forrar o fundo da forma com o preparado, alisando com uma colher de sopa.
Colocar a borboleta no copo da bimby (previamente lavado), e juntar o queijo philadelphia, o iogurte e o açúcar (1:30 min, vel 3).
Bater as natas com o sumo de limão até ficarem bem firmes.
Escorrer as folhas de gelatina e dissolver em 3 colheres de sopa de àgua quente. Deixar arrefecer um pouco e juntar ao creme de queijo na bimby (com borboleta,1:30 min, vel 3).
Envolver, suavemente, esta mistura com as natas (usando uma colher de pau) e verter numa forma de lados removíveis.
Vai ao frigorífico até solidificar. Gosto de deixar, pelo menos, durante uma noite.
Acácio, o meu animal preferido.[/caption]Não fui nomeada por ninguém para fazer o Tag das 25 perguntas aleatórias mas apeteceu-me fazer na mesma porque é divertido e sempre é mais uma forma de me conhecerem melhor.
Vá... é divertido, pronto. :)
Cá vai:
1- Com o que é que não podes sair à rua sem?
Neste momento, o telemóvel. Nem sempre foi assim e, na verdade, detesto falar ao telefone, mas para o caso de alguém precisar de alguma coisa, quero estar sempre contactável. É uma necessidade recente que surgiu quando fui mãe.
2- Qual é a tua marca favorita de maquilhagem?
Não uso muita maquilhagem, mas gosto dos produtos da BodyShop. E têm a vantagem de não serem testados em animais.
3- Qual a tua flor favorita?
Não gosto de flores. Quero dizer, até gosto de as ver num jardim mas, na minha casa, dispenso.
4- Loja de roupa favorita?
Creio que não tenho. Já gostei de várias mas, neste momento, não tenho uma preferida. Acho que vou mais à Zara mas é mesmo por falta de opção (financeira).
5- Perfume favorito?
Neste momento não tenho. Mas gosto de perfumes com cheiro de jasmim (podem ser da BodyShop).
6- Saltos altos ou sapatos rasos?
Gosto de ver saltos altos mas para usar rasos. De preferência ténis.
7- Cor favorita?
Prateado.
8- Bebes bebidas energéticas?
Café?!
9- Qual o teu hidratante corporal favorito?
Não uso disso. Só óleo de bebé durante a gravidez (como agora por exemplo) ou no verão, se estiver muito para aí voltada.
10- Pretendes casar-te?
Não. Nunca sonhei casar, nem em criança. Para mim e para já não faz sentido. Posso sempre vir a mudar de opinião (se tiver algum benefício fiscal ou algo assim). Para mim, o relacionamento entre duas pessoas pouco tem a ver com um contrato de casamento.
11- Irritas-te facilmente?
Não. Já me irritei facilmente no passado mas a vida e a minha capacidade de raciocínio lógico, fizeram-me ver que não existe vantagem nenhuma na irritação.
12- Róis as unhas?
Não.
13- Já estiveste perto da morte?
Depende do ponto de vista. Mas acho que não.
14- Onde estavas há três horas?
A dar o jantar à minha filha.
15- Estás apaixonada?
Estou sempre apaixonada. Ou não fosse sagitário. Sou viciada nisso.Sou apaixonada por pessoas, por música, cinema, livros, escrita e montes de coisas que vão surgindo e desaparecendo da minha vida à vez.
16- Qual foi a última vez que foste ao shopping?
No fim de semana.
17- Viste algum filme nos últimos 5 dias?
Claro. O último que vi foi o Joy, há precisamente 5 dias.
18- O que tens vestido?
Umas leggins de grávida e uma parte de cima de pijama cor de rosa com uma pedraria brilhante prateada que diz "LOVE".
19- Última coisa que comeste?
Um capuccino, um pãozinho pequeno com becel e uma pêra.
20- Qual o teu animal preferido?
O meu gato Acácio. É chato que dói mas continua a ser o meu animal preferido.
21- Quais seriam as tuas férias de sonho?
Uma viagem pelo mundo durante meses e meses.
22- Quais os teus planos para hoje à noite?
Dormir sem ter o nariz muito entupido.
23- O que estás a ouvir neste momento?
O meu namorado a cofiar a barba.
24- Colecionas alguma coisa?
Estou numa fase minimalista, por isso não.
25- Comes fast food?
Cada vez menos. Talvez coma pizza uma vez por mês, se tanto.
A Lara já inventou uma receita nova de sopa: "Sopa de bróculos com fruta fresca".
Parece delicioso não é?
Fazer uma criança comer sopa, de uma forma saudável, nunca foi tão fácil. :P
Tenho muita sorte porque a minha filha é uma grande comilona. Come quase tudo e com um apetite voraz. Claro que bolachinhas, bananas e pão escorregam muito mais depressa que sopa e legumes e a Lara gosta de fazer um filmezinho para comer a sopa.
Por um lado cospe qualquer fiapo de alho francês ou bocadinho de cebola ou cenoura que encontre. De modo que tem que ser tudo muito bem passado.
Por outro, gosta de ter umas coisas a nadar na sopa, algo que se veja e que possa trincar-se.Isto começou quando, num dia em que ela estava particularmente chata para comer sopa, resolvi inventar uma brincadeira que consistia em colocar pedacinhos de massa fusilli na sopa e fingir que eram peixinhos e que íamos pescá-los com a colher e comê-los.Isto resultou tão bem que nunca mais foi possível servir-lhe uma sopa que não tenha "peixinhos".
A sorte é que qualquer coisa pode servir de "peixinhos" (bom... exceto feijão): pedacinhos de pão, frango, peixe, queijo e ovo.
Um dia destes, não me ocorreu colocar nada na sopa e já tinha pedacinhos de maçã numa taça para a Lara comer de sobremesa.
A minha ideia era dar-lhe a maçã alternada com a sopa mas ela chegou-se à frente e colocou a maçã dentro da sopa. E assim comeu a sopa e a maçã ao mesmo tempo.
Não vejo como é que aquilo pode ser bom mas o facto é que ela comeu tudo, e de muito boa vontade.
Inauguro hoje uma nova rúbrica aqui no estaminé: uma espécie de reportagem fotográfica do que temos comido nos últimos dias... ou semanas... ou meses.
Sempre que possível, vou indicar o nome dos alimentos ou pratos e o local onde é possível papá-los. :P
Como não vamos ter férias este ano decidimos apoiar-nos no efeito placebo e, sempre que aparecem uns raios de sol em São Miguel, agarramos em nós e passamos o dia por aí, comemos num sítio simpático, e procuramos uma esplanada com vista para fazer um lanchinho, ler e por a conversa em dia.Vá, fingimos que estamos de férias e, nesta ilha fantástica, isso é uma coisa bem simples de fazer.
Nota: Na verdade esta rúbrica podia chamar-se "Comi isto quase tudo", porque nem tudo fui eu que comi. Mas vá... por hoje passa.Vamos ao que interessa:
Limonada de framboesa, do Anfiteatro, nas Portas do Mar, em Ponta Delgada. Maravilhosa!
Fish and Chips, com batata doce frita ,no Anfiteatro. Estava ótimo!
Sushi, também do Anfiteatro. Não comi mas vontade não faltou.
Salada de frango com queijo de São Jorge, também no Anfiteatro. Foi a escolha da minha amiga Magguy, com quem almocei e que garante que estava excelente.
Pequeno-almoço no bar da praia pequena do Pópulo. O dia estava fantástico (para variar).
É o que se pode chamar pequeno almoço com vista.
Salmão com legumes a vapor, no restaurante Costaneira, na Ribeira Quente.
O Milton pediu camarão.
Pudim de Feijão, no restaurante Ponta do Garajau, na Ribeira Quente. Muito, muito bom!
O Milton acompanhou o pudim de feijão com aguardente da terra.
Gelado de baunilha com frutos vermelhos. Excelente!
Tremoços e frutos secos no bar do hotel da Caloura. O espaço é magnífico mas a qualidade dos produtos do bar não vale o preço exorbitante que é cobrado.
Sumo de laranja natural. Bem docinho.
Pão de alho com queijo de São Jorge, também no hotel da Caloura. 5 pedacinhos pequenos 5 euros. Para a próxima vou só beber café.
O Milton anda há meses desesperado por um churrasco.
Pessoalmente, prefiro piqueniques: dão menos trabalho (se bem que os homens é que fazem tudo), provocam menos cheiros e é tudo mais simples.E, por um motivo ou outro, geralmente por o tempo não estar grande coisa, temos adiado o tal churrasco há bastante tempo.
Até que, neste domingo, surgiu a oportunidade perfeita.
Combinámos com uns amigos e, apesar do tempo parecer duvidoso, decidimos por-nos a caminho da Caloura, armados de carnes e carvão.
O ambiente e o sítio eram fantásticos: várias famílias com crianças estavam a fazer os seus churrascos, existiam mesas livres, casas de banho com boas condições e um bom bocado de relva para os miúdos se entreterem.
Comemos bem, colocámos a conversação em dia, os miúdos brincaram bastante, a Lara deu umas cambalhotas na relva quando ela e o pai me apanharam mais distraída, eu estive bastante bem e nada cansada (apesar das dores de costas e de me mover como uma baleia com varizes) para o que muito contribuiu os nossos amigos olharem pela Lara e pelo filhote deles (que também é pequeno) grande parte do tempo. Ao fim da tarde, a Lara já não queria nada com os pais e chamava papá e mamã aos nossos amigos. Chegou a ter o desaforo de olhar para o Milton e perguntar pelo "papá".
Foi, portanto, uma tarde fantástica!São Miguel tem locais maravilhosos para fazer piqueniques e churrascos, a maior parte deles com condições excelentes e uma vista fantástica! Estes locais existem em praticamente toda a ilha e, basta que não esteja a chover nem vento, para passarmos uma tarde magnífica com amigos ou família.
Deixo-vos algumas ilustrações:
O nosso spot.
A nossa carninha que estava mesmo boa, preparada por quem sabe (não foi o Milton). Levámos batata doce que assámos na brasa e ficou bastante boa.
Os nossos amigos levaram este bolo fofíssimo de morango, todo cor de rosa. É um bolo instantâneo que se vende na loja americana e é delicioso. Comi duas fatias.
Dentro do que é o verdadeiro espírito de churrasco, uma família que estava perto de nós estava a comemorar o aniversário de uma senhora e veio trazer-nos champanhe e este bolinho com kit kat e cobertura de caramelo. Que simpatia! :D
A Lara a passear de bolacha na mão.
As crianças divertiram-se bastante tempo a passar a água e o gelo do alguidar com as cervejas para um baldinho de praia de um menino que esteve a brincar com eles.
Sim, tive a excelente ideia de andar a gatinhar na relva com a Lara e fiquei com o rabo todo molhado da relva. A Lara não parava de correr, trepar a tudo e dar cambalhotas na relva. Com tudo isso, só bateu com a testa num banco ao tropeçar nuns sacos. Felizmente ficou apenas com uns arranhões na testa.
Lara a apreciar a vista, enquanto petisca uma bolacha.
Ando louca a limpar a casa, a cozinhar magníficos banquetes, a fazer vestidos na máquina de costura, a tirar todas as nódoas da roupa antiga da Lara e a coser todos os botões em falta nas camisas do meu namorado. Mentira. Não queriam mais nada?!O facto é que, apesar de não andar de lenço na cabeça e rabo espetado a tratar das lides domésticas, tenho tido umas atitudes mais arrojadas no que concerne a este campo.
Nos últimos tempos tem-me dado a genica na hora da sesta da Lara e logo pelas 7h00 da manhã, quando a Lara acorda cedo.Primeiro foi durante a sesta. Tenho muito que ler e tal, mas parece que me dá o sono quando me sento no sofá a ler (é por isso, também, que prefiro sair de casa para ler, porque num jardim ou numa esplanada não fica mal adormecer).
Então, uma destas tardes, decidi agarrar na caixa de costura e nuns restos de feltro e fazer uns pacotinhos para a Lara arrumar os seus baralhos de cartas com animais, frutas, cores, números e letras.
Aproveitei e fiz uma igual para o meu telemóvel.
Foi isto:
São muito simples, não estão decoradas nem nada. Talvez pense nisso depois mas... fui eu que fiz. :)
Outro caso deu-se de manhã, logo pelas 7h00.
Aproveitando que ainda tinha uma hora de eletricidade mais barata (de acordo com a tarifa tri-horária da EDA) pus-me a fazer um bolo que descobri aqui.
O bolo não tem açúcar nem farinha, tal como eu gosto.
A Lara foi a primeira a provar e comeu logo uma grande fatia num instante, a meio da manhã. À tarde foi a minha vez e ... adorei!Confesso que nem sempre gosto dos meus bolos, principalmente aqueles sem açúcar que faço para a Lara levar para a creche. Mas ela come e parece gostar muito por isso continuo a fazer. Mas este minha gente, é delicioso. Doce, doce e sem uma colher de açúcar ou adoçante.
Só peca por ficar pequenino por isso para a próxima faço o dobro da receita.
O meu namorado provou e não achou muito diferente dos que eu costumo fazer mas ele não está a ver bem a coisa. Este é mesmo muito mais saboroso.
A posição curiosa da mão deve-se ao vento e ao sentido de oportunidade do fotógrafo. :P
A primeira coisa que noto é que esta gravidez tem passado a correr. Estou grávida há quase 9 meses no entanto parece que passaram apenas 3 ou 4. Com as coisas que tenho para fazer, a Lara que pede uma atenção constante e os dias que passam a voar, a gravidez parece estar em velocidade 4.
Para além desse pormenor e de me sentir muito pesada (o que, na verdade, acontece desde antes dos 6 meses) tenho uns sintomas mais simpáticos que outros:- As cãibras estão mais controladas. Continuo a tomar o magnésio diariamente, o que tem ajudado bastante.
- Continuo com um grande apetite mas tento não comer gorduras nem doces. Tem-me apetecido imenso leite e laranjas (que não como ao mesmo tempo).
- Chegaram as infames hemorróidas. Horrível.
Chego a ter dores durante o dia só de estar sentada. E em pé também.Tenho colocado gelo à noite o que ajuda imenso. Coloco um preservativo cheio de água no congelador e uso-o com uma fraldinha de algodão (muita informação?). Foi o que mais me ajudou depois do parto da Lara, nas hemorróidas e nos pontos. No outro dia já não doem tanto, começando a doer novamente mais para o fim da tarde. Quando for ao médico vou falar disso.
- Vou à casa de banho de 5 em 5 minutos sempre que bebo mais líquidos. Às vezes venho a sair da casa de banho e já tenho que voltar atrás.
- De vez em quando tenho insónias. Acordo pelas 4 da manhã para ir à casa de banho e depois não consigo voltar a dormir. Acho que é normal nesta fase da gravidez. Para mim é especialmente aborrecido porque não consigo dormir de dia sem ficar terrivelmente rabugenta.
- Aumentei mais quilos agora do que na gravidez da Lara (foram 9 quilos). Neste momento já aumentei uns 12 quilos. Sinto-me uma baleia mas as pessoas são umas queridas e dizem que estou elegante. Acho que não estou gorda e gosto de me ver assim, mais "cheinha" mas sinto-me uma baleia cómica e feliz. Faz parte e não me importo mesmo nada com isso.
- Estou cheia de sinais pelo corpo todo, embora os note mais no peito e na barriga. Quando estava grávida da Lara também foi assim.
- Continuo com o cabelo sequíssimo. Mesmo que fique 3 dias sem o lavar está sempre como uma juba de leão, cheio de volume e sem um pingo de oleosidade. Afinal, ter o cabelo seco não é tão agradável como eu pensava.
- O neurónio anda muito fraco. Esqueço-me de tudo. Pergunto as coisas às pessoas várias vezes e, em algumas delas, simplesmente não entendo o que me dizem. Isto em português. Enfim...
Tenho aproveitado o tempo para ler bastante os livros do pediatra Mário Cordeiro, embora tenha lido mais sobre a fase da Lara, de 2 anos, do que sobre bebés, mas lá chegaremos. Ainda não fiz a minha mala de maternidade e faltam algumas coisas na mala do bebé. Tenho que tratar disso esta semana.
Também não tenho feito os 30 minutos de caminhada diária recomendados pela nutricionista. Não me sinto capaz de andar mais do que 10 minutos seguidos, canso-me muito e tenho que parar, por isso nem sequer tenho feito um esforço. Mas sei que devia fazer.
Depois do parto (entenda-se um mês e meio depois) planeio começar a caminhar novamente e, mais tarde, a correr.
A disposição está quase sempre boa. Já passei a fase de irritação há muito tempo mas, de vez em quando, as hormonas manifestam-se e dão-me uns ataques de melancolia e começo a filosofar sobre a vida antes de dormir. Nestas alturas o Milton faz um esforço e faz de psicólogo durante uns minutos o que me faz sentir logo melhor.
Bem, não sei se o nome disto é quadro mágico, eu é que lhe chamo assim porque dá para desenhar sem lápis, apaga-se e desenha-se outra vez.
Sem borracha, sem tinta, sem sujar nada e de uma forma bem divertida e prática.
Como aquilo é pequeno dá para levar para qualquer lado, para o café, para a cama, para a cadeira de comer, para o sofá...Funciona com um sistema de imanes qualquer que faz surgir um desenho parecido com o traço de lápis a carvão.A Lara farta-se de brincar com aquilo.
Se soubesse já tinha comprado há mais tempo. Andava a namorar aquilo há umas semanas mas, como estou numa de destralhar a casa, tenho resistido a comprar coisas que não sei se serão muito utilizadas. Tive pontaria ou sorte porque, neste momento, é o brinquedo favorito da Lara.
Fartamo-nos de fazer letras, números e vários desenhos simples, adequados ao tamanho da "tela".
O quadro traz uma caneta com bico de íman e dois carimbos também de íman.Comprei por 2,95 € na loja do chinês.
Passei uma tarde a fazer animais de balão para a atividade do mês da mãe na creche da Lara. Foi muito compensador. :)
Se o tempo não estiver bom, também me entretenho muito bem em casa com um chá e um bom livro. Até parece que não faço mais nada não é? Mas também cozinho, lavo a loiça, trato da roupa, passo a ferro, escrevo no blogue e arrumo a casa. :P
Os nossos amigos levaram este bolo fofíssimo de morango, todo cor de rosa. É um bolo instantâneo que se vende na loja americana e é delicioso. Comi duas fatias.
Dentro do que é o verdadeiro espírito de churrasco, uma família que estava perto de nós estava a comemorar o aniversário de uma senhora e veio trazer-nos champanhe e este bolinho com kit kat e cobertura de caramelo. Que simpatia! :D
A Lara a passear de bolacha na mão.
As crianças divertiram-se bastante tempo a passar a água e o gelo do alguidar com as cervejas para um baldinho de praia de um menino que esteve a brincar com eles.
Sim, tive a excelente ideia de andar a gatinhar na relva com a Lara e fiquei com o rabo todo molhado da relva. A Lara não parava de correr, trepar a tudo e dar cambalhotas na relva. Com tudo isso, só bateu com a testa num banco ao tropeçar nuns sacos. Felizmente ficou apenas com uns arranhões na testa.
