E eis que no último dia do ano não vou falar de resoluções de ano novo nem fazer um resumo do ano passado.
Claro que tenho os meus desejos para 2015 e várias considerações sobre 2014, mas creio que nenhum desses pensamentos brilhantes da minha mente interessarão a alguém.
Já o que me propus publicar aqui hoje será do vosso total interesse: a receitinha para um dos meus doces favoritos – Cheesecake de morango.
Apesar de adorar cheesecake nunca me deu para o fazer; ou porque achava que daria muito trabalho, ou porque me sentia bastante satisfeita com o preparado instantâneo para cheesecake (que, de facto, é muito bom também).
Mas, vi uma receita maravilhosa no blog de uma amiga e decidi experimentar fazê-la para sobremesa do jantar de fim de ano.
Posso dizer que o resultado foi dos melhores que já tive numa receita nova.
Cá está a receita que fiz, adaptada para a bimby.
Ingredientes
Base
180gr bolacha maria 50gr manteiga derretida 3 colheres sopa leite
Recheio 200gr queijo philadelphia 150gr iogurte grego natural 150gr açúcar 1 colher chá açúcar baunilhado 5 folhas gelatina incolor 200ml natas 1 colher sopa sumo limão 150 ml de compota de morango
Preparação
Triturar as bolachas, a manteiga derretida e o leite no copo da bimby (15 seg, vel 10) e forrar o fundo da forma com o preparado, alisando com uma colher de sopa.
Colocar a borboleta no copo da bimby (previamente lavado), e juntar o queijo philadelphia, o iogurte e o açúcar (1:30 min, vel 3).
Bater as natas com o sumo de limão até ficarem bem firmes.
Escorrer as folhas de gelatina e dissolver em 3 colheres de sopa de àgua quente. Deixar arrefecer um pouco e juntar ao creme de queijo na bimby (com borboleta,1:30 min, vel 3).
Envolver, suavemente, esta mistura com as natas (usando uma colher de pau) e verter numa forma de lados removíveis.
Vai ao frigorífico até solidificar. Gosto de deixar, pelo menos, durante uma noite.
Acácio, o meu animal preferido.[/caption]Não fui nomeada por ninguém para fazer o Tag das 25 perguntas aleatórias mas apeteceu-me fazer na mesma porque é divertido e sempre é mais uma forma de me conhecerem melhor.
Vá... é divertido, pronto. :)
Cá vai:
1- Com o que é que não podes sair à rua sem?
Neste momento, o telemóvel. Nem sempre foi assim e, na verdade, detesto falar ao telefone, mas para o caso de alguém precisar de alguma coisa, quero estar sempre contactável. É uma necessidade recente que surgiu quando fui mãe.
2- Qual é a tua marca favorita de maquilhagem?
Não uso muita maquilhagem, mas gosto dos produtos da BodyShop. E têm a vantagem de não serem testados em animais.
3- Qual a tua flor favorita?
Não gosto de flores. Quero dizer, até gosto de as ver num jardim mas, na minha casa, dispenso.
4- Loja de roupa favorita?
Creio que não tenho. Já gostei de várias mas, neste momento, não tenho uma preferida. Acho que vou mais à Zara mas é mesmo por falta de opção (financeira).
5- Perfume favorito?
Neste momento não tenho. Mas gosto de perfumes com cheiro de jasmim (podem ser da BodyShop).
6- Saltos altos ou sapatos rasos?
Gosto de ver saltos altos mas para usar rasos. De preferência ténis.
7- Cor favorita?
Prateado.
8- Bebes bebidas energéticas?
Café?!
9- Qual o teu hidratante corporal favorito?
Não uso disso. Só óleo de bebé durante a gravidez (como agora por exemplo) ou no verão, se estiver muito para aí voltada.
10- Pretendes casar-te?
Não. Nunca sonhei casar, nem em criança. Para mim e para já não faz sentido. Posso sempre vir a mudar de opinião (se tiver algum benefício fiscal ou algo assim). Para mim, o relacionamento entre duas pessoas pouco tem a ver com um contrato de casamento.
11- Irritas-te facilmente?
Não. Já me irritei facilmente no passado mas a vida e a minha capacidade de raciocínio lógico, fizeram-me ver que não existe vantagem nenhuma na irritação.
12- Róis as unhas?
Não.
13- Já estiveste perto da morte?
Depende do ponto de vista. Mas acho que não.
14- Onde estavas há três horas?
A dar o jantar à minha filha.
15- Estás apaixonada?
Estou sempre apaixonada. Ou não fosse sagitário. Sou viciada nisso.Sou apaixonada por pessoas, por música, cinema, livros, escrita e montes de coisas que vão surgindo e desaparecendo da minha vida à vez.
16- Qual foi a última vez que foste ao shopping?
No fim de semana.
17- Viste algum filme nos últimos 5 dias?
Claro. O último que vi foi o Joy, há precisamente 5 dias.
18- O que tens vestido?
Umas leggins de grávida e uma parte de cima de pijama cor de rosa com uma pedraria brilhante prateada que diz "LOVE".
19- Última coisa que comeste?
Um capuccino, um pãozinho pequeno com becel e uma pêra.
20- Qual o teu animal preferido?
O meu gato Acácio. É chato que dói mas continua a ser o meu animal preferido.
21- Quais seriam as tuas férias de sonho?
Uma viagem pelo mundo durante meses e meses.
22- Quais os teus planos para hoje à noite?
Dormir sem ter o nariz muito entupido.
23- O que estás a ouvir neste momento?
O meu namorado a cofiar a barba.
24- Colecionas alguma coisa?
Estou numa fase minimalista, por isso não.
25- Comes fast food?
Cada vez menos. Talvez coma pizza uma vez por mês, se tanto.
